法芙娜致力于帶領(lǐng)整個(gè)巧克力甜品行業(yè)研究成果，邁向全新高度取得了一定進展。 從巧克力調(diào)溫環(huán)節(jié)的精細(xì)控制到制作蛋白霜、打發(fā)甘納許的專業(yè)流程制作巧思甜品首次，除了需要一顆熱愛的心也需要精進(jìn)關(guān)于可可的基礎(chǔ)知識(shí)可能性更大、升華技巧與啟發(fā)靈感 法芙
