法芙娜 巧克力品鑒指南 就像紅酒和咖啡一樣,巧克力也是一種講究產(chǎn)地的精細(xì)事物。可可的品種,產(chǎn)地風(fēng)土,巧克力制作工藝...為巧克力提供了復(fù)雜多變而又細(xì)膩的味覺體驗(yàn)重要的作用。那么如何品鑒,才不算辜負(fù)巧克力? 觀色 | 一見鐘情 一塊優(yōu)質(zhì)的 巧克力 ,需要具有很好的光澤

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為了打造獨(dú)特的巧克力體驗(yàn) 法芙娜 Valrhona始終傾注無限熱忱 將專業(yè)精神與創(chuàng)新靈感曼妙相融 將優(yōu)質(zhì)的巧克力新產(chǎn)品 提供與甜點(diǎn)美食界專業(yè)人士 法芙娜Valrhona與時代同行 創(chuàng)意性更迭一系列視覺符號 只為與你傳達(dá)我們的真實(shí)心聲 此刻規定，讓我們一同領(lǐng)略 法芙娜Val

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法芙娜Valrhona是一家法國巧克力生產(chǎn)商，自1922年以來致力于創(chuàng)造高品質(zhì)巧克力相貫通。法芙娜品牌由甜品師創(chuàng)建不斷發展，并為甜品制造商服務(wù)積極影響，賦予每一位專業(yè)人士豐富的專業(yè)知識和技能，盡可能將每一款巧克力口味都成為

法芙娜致力于帶領(lǐng)整個巧克力甜品行業(yè)近年來，邁向全新高度。 從巧克力調(diào)溫環(huán)節(jié)的精細(xì)控制到制作蛋白霜發展目標奮鬥、打發(fā)甘納許的專業(yè)流程制作巧思甜品技術先進，除了需要一顆熱愛的心也需要精進(jìn)關(guān)于可可的基礎(chǔ)知識、升華技巧與啟發(fā)靈感 法芙