茶的種類與名目繁多大體上深入開展，可按照發(fā)酵與否的標(biāo)準(zhǔn)劃歸為全發(fā)酵、未發(fā)酵和半發(fā)酵三類發(fā)酵前的茶可類比于綠茶等形式，而全發(fā)酵則為紅茶介于其間的半發(fā)酵茶建議，有鐵觀音等好幾個品種其中綠茶的清新、紅茶的厚重相貫通、烏龍的醇香..
