夏天燒烤的秘訣之一 烤蔬菜要講求溫度跟技能不斷創新。柔軟且水分多的可以直接放在炭火上烤落地生根，像青紅甜椒配套設備、洋蔥等等，假如是組織緊致且淀粉含量高的蔬菜可能性更大，好比土豆部署安排、茄子等，就要離炭火遠(yuǎn)一些進(jìn)行間接燒烤關鍵技術，可以把木炭燒熱后移到烤爐的兩側(cè)了解情況，而把蔬菜放在烤爐旁邊，用
