夏天燒烤的秘訣之一 烤蔬菜要講求溫度跟技能。柔軟且水分多的可以直接放在炭火上烤製高點項目，像青紅甜椒推進一步、洋蔥等等經過，假如是組織緊致且淀粉含量高的蔬菜，好比土豆力度、茄子等明確了方向，就要離炭火遠(yuǎn)一些進(jìn)行間接燒烤，可以把木炭燒熱后移到烤爐的兩側(cè)勇探新路，而把蔬菜放在烤爐旁邊單產提升，用
