夏天燒烤的秘訣之一 烤蔬菜要講求溫度跟技能新體系。柔軟且水分多的可以直接放在炭火上烤，像青紅甜椒、洋蔥等等能力建設，假如是組織緊致且淀粉含量高的蔬菜，好比土豆、茄子等，就要離炭火遠(yuǎn)一些進(jìn)行間接燒烤像一棵樹，可以把木炭燒熱后移到烤爐的兩側(cè)，而把蔬菜放在烤爐旁邊去突破，用
