民間有用老母雞燉湯的說法大大提高，認(rèn)為它的營養(yǎng)價(jià)值比較高。其實(shí)探索創新，老母雞燉湯的最大好處是味道濃厚帶來全新智能、鮮美，至于營養(yǎng)價(jià)值新產品，它并不比仔雞高出多少去完善。

　　從中醫(yī)的角度來說，母雞的雞肉屬陰長遠所需，比較適合產(chǎn)婦求索、年老體弱及久病體虛者食用，這也是老母雞湯能受到很多人推崇的原因規模。而老母雞由于生長期長穩定發展，雞肉中所含的鮮味物質(zhì)要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因聯動。另外增持能力，老母雞中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些行業內卷。

　　不過追求卓越，從營養(yǎng)上來說，仔雞雞肉中的營養(yǎng)成分要比老母雞高得多參與能力。首先發展契機，仔雞的肉里含蛋白質(zhì)較多，而老母雞肉中蛋白質(zhì)含量較少促進進步。其次發力，老母雞的雞肉只占其體重的40%，且多是脂肪和彈性結(jié)締組織競爭激烈。彈性結(jié)締組織是一種不溶于水的彈性蛋白持續創新，只能被人體少量吸收，會(huì)使老母雞的營養(yǎng)價(jià)值有所降低空白區。而仔雞肉在做熟后協調機製，雞肉很容易分離開，變得細(xì)嫩形勢、松軟實踐者，這說明，其中含彈性結(jié)締組織比較少約定管轄，營養(yǎng)更有利于人體消化吸收數據。

　　產(chǎn)婦：不可迷信老母雞燉湯

　　最近也有研究表明，剛剛生產(chǎn)的婦女不宜馬上喝老母雞湯發揮。這是因?yàn)槟鸽u體內(nèi)含有較多雌激素(母雞越老體內(nèi)雌激素越多)顯著，被產(chǎn)婦吸收后會(huì)抑制催乳素的分泌，從而造成產(chǎn)婦乳汁不足開放以來，甚至無奶占。因此，滋補(bǔ)時(shí)完全沒有必要迷信老母雞燉湯的作用提供了有力支撐。

　　產(chǎn)后乳少藥膳方

　　1. 豬蹄豆腐湯

　　功效：舒肝解郁通乳激發創作，適用于肝郁氣滯型產(chǎn)后缺乳。

　　2. 黃酒燉鯽魚(木瓜燉鯽魚進一步意見、豆腐燉鯽魚)

　　功效：通氣下乳增幅最大，治產(chǎn)后氣血不足、乳汁不下生產能力。

　　3. 黃花菜瘦肉粥

　　功效：生津止渴標準，利尿通乳，適用于產(chǎn)后乳汁不足癥堅持好。

　　4. 黃酒鮮蝦湯

　　功效：下乳大面積，適用于產(chǎn)后體虛、乳汁不下問題分析。

　　5. 黑芝麻粥

　　功效：補(bǔ)肝腎有望，潤五臟，適用于產(chǎn)后乳汁不足導向作用、消瘦方案、便秘、須發(fā)早白等十大行動。

　　6. 木瓜魚尾湯

　　說明：婦女產(chǎn)后體虛力弱系列，如果調(diào)理失當(dāng)估算，就會(huì)食欲不振、乳汁不足。要滋補(bǔ)益氣宣講活動，最好飲 　木瓜魚尾湯，因?yàn)轹L魚尾能補(bǔ)脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效互動互補，最適合產(chǎn)后婦女飲用。青木瓜外形呈凹凸?fàn)钜庀?，表皮光滑意料之外。成熟后瓜皮由青色漸變?yōu)槌壬先獬戎型讣t形式，中間布滿圓而光滑的黑色小種子置之不顧。先將鯇魚尾煎香，再用兩碗滾水落鍋煮片刻數字化，才倒回堡內(nèi)用文火煲方便，這樣可使湯水呈奶白色，更美味可口各領域。