福圓腰果

　　特色

　　這道菜腰果酥脆大力發展，龍眼干香甜，口味咸稍有不慎、甜共享應用、鮮兼有能運用。除了平日冬補(bǔ)食用服務效率，它也是坐月子的好補(bǔ)品搖籃，對(duì)于產(chǎn)后女性來說非常有益——麻油可以加速傷口愈合交流，而龍眼干則能夠補(bǔ)益血?dú)狻?/p>

　　用料

　　生腰果    100g

　　龍眼干    100g

　　姜片      2片

　　冰糖      10g

　　芝麻油    15ml

　　醬油      10ml

　　油        15ml

　　做法

　　1. 將腰果洗凈后放入湯鍋中講實踐，加入冰糖及沒過腰果的水量數字技術，燒開并用小火煮至水分收干，期間要不停搖動(dòng)湯鍋或者攪拌腰果，以防黏鍋措施。煮好后大大縮短，將腰果盛入大盤中攤開稍晾涼。

　　2. 炒鍋中注入涼油緊密相關，把腰果放入鍋中更默契了，開火后用文火浸炸，至腰果表面呈淺黃色培訓，撈出瀝油不合理波動，并盛入大盤中攤開以加速冷卻。

　　3. 取炒鍋倒入麻油重要工具，燒熱后放入姜片爆香積極拓展新的領域，接著倒入龍眼干，小火炒開后更優質，再加入腰果拌炒相對開放，沿鍋邊調(diào)入醬油，快速炒勻后盛出即可脫穎而出。

　　小貼士

　　這里所用的龍眼干是藥用的拓展應用，可以在中藥店買到。炸腰果和炸花生米一樣註入新的動力，一定要涼油入鍋領先水平，小火浸炸。