大家都有這樣的體會方式之一，溫度一高就容易煩躁，這是“心火旺”了進入當下。中醫(yī)的養(yǎng)生原則認(rèn)為與時俱進，夏天需“增苦減酸”性能，因苦味入心降心火，除煩躁綜合運用。

　　而酸味會助心火供給。夏季要吃苦，當(dāng)季蔬菜苦瓜無疑是好選擇效果較好。省中醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師許欣筑說重要的意義，苦瓜能清暑瀉火，解熱除煩等多個領域，解勞乏、清心明目產品和服務、益氣壯陽應用擴展。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度講，苦瓜富含膳食纖維和維生素C增多，均相當(dāng)于番茄的近3倍活動上。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機(jī)體應(yīng)激能力進一步推進，降低發(fā)生癌變的危險性導向作用。此外，苦瓜還含苦瓜甙應用的選擇、多種氨基酸十大行動、鈣、磷背景下、胡蘿卜素綜合措施、B族維生素等。

　　經(jīng)期苦不得自然條件，月經(jīng)易不順暢

　　但是設計標準，“吃苦”也要辨證而行。許欣筑說互動互補，有些人的脾胃比較虛寒發揮重要帶動作用，一吃冷食就容易腹瀉，平時大便稀爛味淡意料之外，這類人不太適合吃苦文化價值。

　　因為苦瓜苦寒開展面對面，性收斂，寒凝使血行減慢無障礙。所以連日來，經(jīng)期的女性也別“太吃苦”，小心影響月經(jīng)的順暢認為。

　　醫(yī)學(xué)界對老鼠的實驗發(fā)現(xiàn)系統，苦瓜中一種叫“苦瓜素”的成分會因為懷孕的小鼠早中期流產(chǎn)，并認(rèn)為苦瓜會使子宮收縮重要意義〗涣鞯?？喔芍械暮侩m然不多，但是孕婦仍要適量吃規劃，吃得別過多提高。

　　如果腸胃耐受了不了這種苦寒，還需在烹飪時加入辛味的食物進入當下，如辣椒紮實、胡椒、蔥新體系、蒜投入力度。免得損傷脾肺之氣。夏天人們好貪涼不難發現，喜愛電扇空調(diào)對著吹貢獻法治，很容易感染風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒發展需要。這時及時吃些大蒜攻堅克難、生姜、香菜顯示、大蔥雙向互動、香蔥、紫蘇葉等辛辣食物創新能力，有助驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒新品技。

　　苦味逼出，清熱力減弱

　　苦瓜有苦味求得平衡，皆因其中含有一種叫“奎寧”的物質(zhì)紮實做，也正是這種物質(zhì)具有清熱解毒的作用。許欣筑說至關重要，有些人烹飪時為了避免太苦提供深度撮合服務，會先把苦瓜用鹽腌制，把苦味逼出來技術發展，吃起來不苦了集聚效應，卻會降低苦瓜清熱解毒的作用集成。

　　還有的人喜歡喝苦瓜汁，會把苦瓜跟其他芹菜互動講、青椒等蔬菜一同打汁食用穩定性。許欣筑說，這種吃法也可以過程中，不過不建議空腹喝去突破。從營養(yǎng)角度講，流質(zhì)食物在胃腸道殘留時間短達到，營養(yǎng)還沒充分吸收就被代謝掉了智能設備。所以，建議先吃點固態(tài)食物再喝苦瓜汁蓬勃發展，讓食物在胃中排空時間更慢更有利于營養(yǎng)吸收特點。從苦瓜的功效角度講，苦瓜有一定降低體內(nèi)血糖的作用重要性，人在空腹?fàn)顟B(tài)之下血糖水平很低又進了一步，為預(yù)防血糖降低的問題最好別空腹食用。

　　信息時報記者 徐姍 通訊員 宋莉萍