日本國立癌癥預防研究所近日公布的一項研究結果指出合理需求，紅薯是超級抗癌食物全面展示。這主要歸功于紅薯含有的一種特殊成分：脫氫表雄酮相對較高。這種激素可以防癌并且延緩衰老。美國科學家的研究發(fā)現(xiàn)深度，這種成分對于預防乳腺癌和結腸癌尤其有效重要手段。同時，紅薯中的胡蘿卜素含量毫不比胡蘿卜遜色高端化。而β-胡蘿卜素有幫助身體抵抗輻射的作用力量，從而也具有防癌作用。此外提單產，紅薯富含膳食纖維深入實施，可以通宿便，改善便秘發展空間，也能預防大腸癌效果。不過，胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用紅薯足了準備。(楊靜)