老鴨燉豬蹄

　　材料  凈老鴨1只、豬蹄1對(duì)成效與經驗。

　　調(diào)料  香蔥1根，生姜1塊生產效率，花椒少許，料酒效果、鹽各適量使用。

　　做法

　　1. 老鴨洗凈，切成小塊密度增加，放入沸水鍋中焯2分鐘撈出有效性，瀝去血水，洗凈備用。

　　2. 豬蹄刮盡毛垢創新科技，洗凈服務延伸，劈為2塊；生姜洗凈高效流通，切片調解製度；香蔥洗凈，切小段功能。

　　3. 鍋內(nèi)放適量清水，將鴨塊與豬蹄同入鍋內(nèi)解決，先用大火燒沸預期，撇去湯面上的浮沫，然后投入姜片幅度、蔥段結構、料酒、花椒貢獻，用小火燉約2小時(shí)規模最大，至豬蹄與鴨塊均脫骨，放入鹽調(diào)味即可統籌。