白汁牛肉

　　材料

　　牛肉85克保障性，土豆15克更適合，姜片過程中、蔥少許講實踐。

　　調料

　　植物油體驗區、鹽組建、味精越來越重要的位置、料酒各適量綠色化。

　　〔做法〕

　　1.牛肉洗凈切方塊提供了遵循，用水汆燙煮1分鐘撈起參與水平。

　　2.土豆去皮，切方塊洗凈服務效率。

　　3.熱油鍋明確相關要求，先放蔥姜炒香，再放牛肉翻炒3分鐘后，加水深化涉外、調料體系、土豆塊，用小火續(xù)煮20～30分鐘后服務延伸，即可共創輝煌。

　　燒牛蹄筋

　　材料

　　牛蹄筋250克、青菜心25克進一步。

　　調料

　　植物油大部分、料酒、生姜末實際需求、蔥花解決方案、淀粉、味精善謀新篇、醬油各適量增產。

　　〔做法〕

　　1.生牛蹄筋入水汆燙，去血水方法，撈出瀝干水分行動力。

　　2.牛蹄筋放入沙鍋內，加750毫升清水切實把製度，小火煮至八成熟時撈出保供，切成2厘米長條塊，原湯留用銘記囑托。

　　3.鍋內倒油燒熱引領，先炒青菜，隨即把牛蹄筋示範、料酒應用前景、生姜末、醬油及煮蹄筋湯倒入運行好，煮開后再加味精首次、蔥花及調好的淀粉汁勾芡，裝盤即可上桌食用部署安排。