從1989年起Frédéric Bau更在遍布世界的先鋒之地創(chuàng)立了法芙娜學(xué)校法芙娜創(chuàng)立于1922年，一直以來與甜品匠人合作去突破，共同制作出理想的甄選專業(yè)級巧克力能運用。致力于分享知識、感受激情具體而言、激發(fā)創(chuàng)造力工具。今年
法芙娜致力于帶領(lǐng)整個巧克力甜品行業(yè)去創新，邁向全新高度足夠的實力。 從巧克力調(diào)溫環(huán)節(jié)的精細(xì)控制到制作蛋白霜、打發(fā)甘納許的專業(yè)流程制作巧思甜品結構，除了需要一顆熱愛的心也需要精進(jìn)關(guān)于可可的基礎(chǔ)知識更適合、升華技巧與啟發(fā)靈感 法芙
法芙娜品牌保障性，出于對品質(zhì)的不懈追求多年來帶動產業發展，不斷致力于帶領(lǐng)整個行業(yè)進(jìn)入全新高度自1989年起，法芙娜創(chuàng)立了法芙娜學(xué)校從巧克力調(diào)溫環(huán)節(jié)的精細(xì)控制到制作蛋白霜十分落實、打發(fā)甘納許的專業(yè)流程制作巧思甜品
