豆腐是中國老百姓常吃的家常菜，也是公認(rèn)的營養(yǎng)食品。豆腐做菜使用，不但天然健康支撐作用，而且口味可濃可淡，幾乎和所有食材都可以搭配全面展示。這里教你如何更好地吸收豆腐營養(yǎng)的搭配方法進一步。

　　1.加蛋黃需求、血豆腐特點，鈣補(bǔ)得更多

　　就像吃鈣片的同時(shí)要補(bǔ)維生素D一樣深刻變革，吃豆腐要補(bǔ)鈣，就要搭配一些維D豐富的食物和諧共生。因?yàn)樵阝}的吸收利用過程中質生產力，維生素D起著非常重要的作用。雖然豆腐含鈣非常豐富技術交流，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多先進的解決方案，但在吃豆腐時(shí)，搭配維生素D含量豐富的食物才能更增效用創造更多。

　　蛋黃含有很豐富的維生素D,因此宣講活動，鮮美滑嫩的蛋黃豆腐就是補(bǔ)鈣的優(yōu)秀菜肴。動(dòng)物內(nèi)臟自主研發，如肝臟確定性，血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成“紅白豆腐”也非常理想損耗。另外講故事，雞胗、豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟也對增加豆腐的鈣吸收有很好的作用性能穩定。

　　2.放青菜全面革新、木耳，更防病

　　豆腐雖然營養(yǎng)豐富研學體驗，但膳食纖維卻比較缺乏建設項目，單獨(dú)吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維落實落細，正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)相結合。另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力製高點項目、預(yù)防疾病的抗氧化成分為產業發展，搭配豆腐食用，抗病的作用更好有所增加。需要注意的是各項要求，菠菜、莧菜等綠葉菜中草酸的含量較高越來越重要的位置，應(yīng)先焯一下再和豆腐一起烹調(diào)新技術，以免影響豆腐中鈣的吸收。

　　3.配點(diǎn)肉順滑地配合，蛋白質(zhì)好吸收

　　大豆有“植物肉”的美譽(yù)深入，它是植物性食物中蛋白質(zhì)最優(yōu)秀的食品效高。用大豆做成的豆腐，當(dāng)然蛋白質(zhì)也不會差全方位。不過高效節能，豆腐中的蛋白質(zhì)氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收大局。

　　因此，如果在吃豆腐的同時(shí)加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物邁出了重要的一步，就能和豆腐起到“蛋白質(zhì)互補(bǔ)”的作用有序推進，使豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體吸收和利用。而這些高質(zhì)量蛋白的食物需求，就非肉類和雞蛋莫屬了堅定不移。因此，肉末燒豆腐更讓我明白了、皮蛋拌豆腐等迎難而上，都能讓豆腐的蛋白質(zhì)更好吸收。

　　4.加海帶紫菜探索，能多補(bǔ)碘

　　豆腐不但能補(bǔ)充營養(yǎng)生產創效，還對預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定的食療作用。這是因?yàn)槎垢泻幸环N叫皂甙的物質(zhì)管理，能防止引起動(dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生優化上下。但是皂甙卻會帶來一個(gè)麻煩：引起體內(nèi)碘的排泄，如果長期食用可能導(dǎo)致碘缺乏模樣。所以生產體系，吃豆腐時(shí)加點(diǎn)海帶、紫菜等含碘量豐富的海產(chǎn)品一起做菜很重要，就兩全其美了能力和水平。