黃蘑燉小雞

　　材料  凈小雞1只基礎，水發(fā)黃蘑結構、油菜各少許像一棵樹。

　　調料  鹽估算、味精處理方法、花椒水保護好、肉湯更高要求、姜塊首要任務、蔥段建立和完善、大料提供了遵循、植物油各適量。

　　做法

　　1. 將雞洗凈大型，剁成方塊服務效率；黃蘑洗凈，大的用手撕開重要意義；油菜洗凈統籌發展，切成段。

　　2. 鍋內(nèi)放水燒沸后體系，將黃蘑放入沸水燙透生產製造，撈出，瀝凈水分攜手共進；鍋內(nèi)另放水燒沸共同，將雞塊放入焯出血味，撈出經過，瀝凈水分簡單化。

　　3. 鍋內(nèi)放少量油燒熱，用蔥段明確了方向、姜塊熗鍋優勢，放入肉湯，加雞塊基礎、黃蘑提供堅實支撐、花椒水、大料高產、鹽信息化技術，燒沸后放在小火上，雞肉燉爛時加油菜良好、味精逐步顯現，再燉2～3分鐘，取出大料引領、蔥段和姜塊自動化裝置，盛入碗內(nèi)即可示範。

　　溫馨小提示

　　黃蘑含蛋白質、脂肪有很大提升空間、糖類運行好、多種氨基酸和多種微量元素以及維生素，而雞肉補益五臟可能性更大，非常適合產(chǎn)后婦女食用部署安排。