1.要吃新鮮蔬菜：因?yàn)樾迈r蔬菜里所含有的維生素C要比干菜左右、咸菜多。

　　2. 要連老葉一起吃：蔬菜外面的葉子比菜心養(yǎng)分高業務指導，所以不要把外面的老葉全扔掉體系，光吃嫩菜心適應性。

　　3.能吃帶皮的菜不要去皮：因?yàn)槠ずS生素C最多等形式，扣南瓜多樣性、洋芋智能設備、蘿卜等效果。

　　4.菜要先洗后切：因?yàn)槿R里含的多種維生素有所應，都能溶解在水里，先切后洗合作關系，蔬菜里含的維生素就會被洗掉一部分著力提升。

　　5.切后隨即下鍋：蔬菜里含的維生素多半不大穩(wěn)定，如果把菜切碎了不下鍋傳遞，維生素便容易被空氣氧化而損失一部分融合。

　　6.煮菜時(shí)間不能太長，水不要太多相關性。