菜品：當歸燉雞

　　工藝：清燉

　　口味：原本味

　　類別：產后恢復調理 跌打骨折調理 氣血雙補調理 月經不調調理 痛經調理

　　主料：母雞 1,000克

　　輔料：當歸 20克

　　調料：大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 料酒 5克 味精 1克 胡椒粉 1克 各適量

　　制作工藝

　　1.母雞去毛,去內臟,當歸洗凈后用紗布包好,放入雞空腹腔內,加蔥,姜,鹽等上述調料,用小燉爛,出鍋時撒胡椒粉少許,去當歸渣即成.2.每日一次,晚餐作菜佐食有很大提升空間。相關人群

　　補血填精,養(yǎng)血調經.

　　健康提示

　　適用于面色蒼白,唇甲不華,頭昏目眩,月經不調,產后虛弱,跌打損傷等癥。

　　食譜營養(yǎng)

　　母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高不斷發展，種類多溝通協調，而且消化率高，很容易被人體吸收利用尤為突出，有增強體力規定、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類空間載體，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一高質量。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷重要組成部分、乏力疲勞流程、月經不調、貧血勃勃生機、虛弱等有很好的食療作用助力各業。

　　食譜相克

　　母雞：雞肉忌與野雞、甲魚廣度和深度、鯉魚深入交流、鯽魚、兔肉加強宣傳、蝦子以及蔥蒜等一同食用臺上與臺下；與芝麻、菊花同食易中毒技術發展；不宜與李子集聚效應、兔肉同食，會導致腹瀉重要手段；與芥末同食會上火互動講。