涼拌藕片

      清爽酥脆的藕片取其形狀紮實，意為“路路通順”。

　　主料：蓮藕500克

　　調(diào)料：鹽1克白砂糖20克醋10克大蔥10克姜10克各適量

　　1.將藕洗凈新體系，切成薄片投入力度，入沸水鍋內(nèi)焯水?dāng)嗌瑩瞥鲞^(guò)涼不難發現，裝入盤中貢獻法治。

　　2.蔥切花，姜切末發展需要。

　　3.將精鹽攻堅克難、白糖管理、醋、涼開水生動、蔥新型儲能、姜調(diào)勻，澆在藕片上即可新品技。

　　菜品口感

　　制作簡(jiǎn)單範圍，甜酸脆爽。

　　食譜營(yíng)養(yǎng)

　　蓮藕：在塊莖類食物中紮實做，蓮藕含鐵量較高引領作用，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高臺上與臺下，又含有大量的維C和膳食纖維用的舒心，對(duì)于肝病、便秘集聚效應、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益集成。富含鐵、鈣等微量元素互動講，植物蛋白質(zhì)穩定性、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血過程中，增強(qiáng)人體免疫力作用去突破。藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用達到。對(duì)于淤血智能設備、吐血、衄血蓬勃發展、尿血特點、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。藕還可以消暑消熱重要性，是良好的祛暑食物向好態勢。