法芙娜 巧克力品鑒指南 就像紅酒和咖啡一樣,巧克力也是一種講究產(chǎn)地的精細事物。可可的品種,產(chǎn)地風土,巧克力制作工藝...為巧克力提供了復雜多變而又細膩的味覺體驗。那么如何品鑒,才不算辜負巧克力? 觀色 | 一見鐘情 一塊優(yōu)質的 巧克力 ,需要具有很好的光澤
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法芙娜Valrhona是一家法國巧克力生產(chǎn)商服務好,自1922年以來致力于創(chuàng)造高品質巧克力新趨勢。法芙娜品牌由甜品師創(chuàng)建,并為甜品制造商服務發展邏輯,賦予每一位專業(yè)人士豐富的專業(yè)知識和技能凝聚力量,盡可能將每一款巧克力口味都成為
法芙娜致力于帶領整個巧克力甜品行業(yè)便利性,邁向全新高度全面展示。 從巧克力調溫環(huán)節(jié)的精細控制到制作蛋白霜、打發(fā)甘納許的專業(yè)流程制作巧思甜品深刻認識,除了需要一顆熱愛的心也需要精進關于可可的基礎知識核心技術、升華技巧與啟發(fā)靈感 法芙
法芙娜是一家法國巧克力生產(chǎn)商,自1922年以來致力于創(chuàng)造高品質巧克力主動性。法芙娜品牌由甜品師創(chuàng)建創造性,并為甜品制造商服務,賦予每一位專業(yè)人士豐富的專業(yè)知識和技能道路,盡可能將每一款巧克力口味都成為一種非凡的體驗規模設備。