從1989年起Frdric Bau更在遍布世界的先鋒之地創(chuàng)立了法芙娜學校 法芙娜 創(chuàng)立于1922年善於監督，一直以來與甜品匠人合作基礎，共同制作出理想的甄選專業(yè)級巧克力綜合運用。致力于分享知識方便、感受激情方案、激發(fā)創(chuàng)造力空間廣闊。今年是法芙娜學校成立三十周年加強宣傳，未來更會孕育巧克力世界的創(chuàng)新美味
從1989年起Frdric Bau更在遍布世界的先鋒之地創(chuàng)立了法芙娜學校 法芙娜 創(chuàng)立于1922年技術發展，一直以來與甜品匠人合作，共同制作出理想的甄選專業(yè)級巧克力集成。致力于分享知識更為一致、感受激情、激發(fā)創(chuàng)造力技術的開發。今年是法芙娜學校成立三十周年研究與應用，未來更會孕育巧克力世界的創(chuàng)新美味
法芙娜致力于帶領整個巧克力甜品行業(yè)，邁向全新高度工具。 從巧克力調溫環(huán)節(jié)的精細控制到制作蛋白霜智慧與合力、打發(fā)甘納許的專業(yè)流程制作巧思甜品，除了需要一顆熱愛的心也需要精進關于可可的基礎知識重要的角色、升華技巧與啟發(fā)靈感 法芙
