從1989年起Frdric Bau更在遍布世界的先鋒之地創(chuàng)立了法芙娜學(xué)校 法芙娜 創(chuàng)立于1922年參與水平,一直以來與甜品匠人合作發揮作用,共同制作出理想的甄選專業(yè)級(jí)巧克力。致力于分享知識(shí)發揮重要作用、感受激情高質量、激發(fā)創(chuàng)造力十分落實。今年是法芙娜學(xué)校成立三十周年倍增效應,未來更會(huì)孕育巧克力世界的創(chuàng)新美味
從1989年起Frdric Bau更在遍布世界的先鋒之地創(chuàng)立了法芙娜學(xué)校 法芙娜 創(chuàng)立于1922年優化服務策略,一直以來與甜品匠人合作,共同制作出理想的甄選專業(yè)級(jí)巧克力發展基礎。致力于分享知識(shí)兩個角度入手、感受激情、激發(fā)創(chuàng)造力同期。今年是法芙娜學(xué)校成立三十周年生產效率,未來更會(huì)孕育巧克力世界的創(chuàng)新美味
法芙娜致力于帶領(lǐng)整個(gè)巧克力甜品行業(yè)不負眾望,邁向全新高度。 從巧克力調(diào)溫環(huán)節(jié)的精細(xì)控制到制作蛋白霜調解製度、打發(fā)甘納許的專業(yè)流程制作巧思甜品精準調控,除了需要一顆熱愛的心也需要精進(jìn)關(guān)于可可的基礎(chǔ)知識(shí)、升華技巧與啟發(fā)靈感 法芙