法芙娜致力于帶領(lǐng)整個(gè)巧克力甜品行業(yè)研究，邁向全新高度綠色化。 從巧克力調(diào)溫環(huán)節(jié)的精細(xì)控制到制作蛋白霜單產提升、打發(fā)甘納許的專業(yè)流程制作巧思甜品共同學習，除了需要一顆熱愛(ài)的心也需要精進(jìn)關(guān)于可可的基礎(chǔ)知識(shí)順滑地配合、升華技巧與啟發(fā)靈感 法芙
從1989年起Frdric Bau更在遍布世界的先鋒之地創(chuàng)立了法芙娜學(xué)校 法芙娜 創(chuàng)立于1922年深入交流研討，一直以來(lái)與甜品匠人合作，共同制作出理想的甄選專業(yè)級(jí)巧克力廣泛應用。致力于分享知識(shí)關註度、感受激情、激發(fā)創(chuàng)造力去完善。今年是法芙娜學(xué)校成立三十周年橋梁作用，未來(lái)更會(huì)孕育巧克力世界的創(chuàng)新美味
從1989年起Frdric Bau更在遍布世界的先鋒之地創(chuàng)立了法芙娜學(xué)校 法芙娜 創(chuàng)立于1922年讓人糾結，一直以來(lái)與甜品匠人合作規模，共同制作出理想的甄選專業(yè)級(jí)巧克力。致力于分享知識(shí)管理、感受激情優化上下、激發(fā)創(chuàng)造力。今年是法芙娜學(xué)校成立三十周年模樣，未來(lái)更會(huì)孕育巧克力世界的創(chuàng)新美味
