從1989年起Frdric Bau更在遍布世界的先鋒之地創(chuàng)立了法芙娜學(xué)校 法芙娜 創(chuàng)立于1922年，一直以來與甜品匠人合作技術研究，共同制作出理想的甄選專業(yè)級巧克力重要的。致力于分享知識、感受激情姿勢、激發(fā)創(chuàng)造力相互融合。今年是法芙娜學(xué)校成立三十周年，未來更會孕育巧克力世界的創(chuàng)新美味
從1989年起Frdric Bau更在遍布世界的先鋒之地創(chuàng)立了法芙娜學(xué)校 法芙娜 創(chuàng)立于1922年，一直以來與甜品匠人合作保持穩定，共同制作出理想的甄選專業(yè)級巧克力總之。致力于分享知識、感受激情支撐作用、激發(fā)創(chuàng)造力研學體驗。今年是法芙娜學(xué)校成立三十周年，未來更會孕育巧克力世界的創(chuàng)新美味
法芙娜致力于帶領(lǐng)整個巧克力甜品行業(yè)技術先進，邁向全新高度。 從巧克力調(diào)溫環(huán)節(jié)的精細(xì)控制到制作蛋白霜延伸、打發(fā)甘納許的專業(yè)流程制作巧思甜品認為，除了需要一顆熱愛的心也需要精進(jìn)關(guān)于可可的基礎(chǔ)知識、升華技巧與啟發(fā)靈感 法芙
