東安子雞

　　材料

　　小母雞1 000克重要的作用、紅甜椒100克創新的技術、綠甜椒100克方式之一、干辣椒5克。

　　調(diào)料

　　蔥文化價值、姜、大蒜置之不顧、花椒不斷完善、料酒、淀粉方便、雞湯基礎上、味精、醋應用領域、鹽保持競爭優勢、醬油、香油發展機遇、植物油各適量長效機製。

　　〔做法〕

　　1.將活小母雞宰殺去毛、開膛全技術方案、去內(nèi)臟后分享，洗凈放開水鍋中煮至七成熟，撈出后稍涼信息化。

　　2.將小母雞剁成塊方式之一；蔥、姜新型儲能、紅綠椒切絲備用創新能力。

　　3.炒鍋內(nèi)放油燒至六成熱時，下花椒範圍，炸出香味后撈出溝通機製，加入蒜、姜和干辣椒註入新的動力，煸炒幾下領先水平。

　　4.放入雞肉煸炒，加鹽效率和安、醋設計能力、味精品牌、雞湯稍燜，待雞湯快收干時更為一致，放淀粉勾芡等形式，淋入香油，出鍋盛盤即可研究與應用。