微量元素及礦物質類——需求不多，但功效很大

　　微量元素和礦物質類要比蛋白質長遠所需、脂肪、碳水化合物講理論、維生素更重要，因為微量元素和礦物質必須由外部經(jīng)飲食才能攝入補充奮戰不懈。如果人體攝入營養(yǎng)不平衡市場開拓，就很容易造成礦物質和微量元素缺乏性疾病措施。

　　碘

　　膳食中的碘被吸收后主要用于合成人體甲狀腺激素取得顯著成效。甲狀腺激素的作用是維持人體基本生命活動、促進體內物質分解代謝實現、增加耗氧代謝不容忽視、支持腦下垂體的正常功能、維護腦和神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育服務體系，從而促進兒童生長發(fā)育及智能發(fā)展說服力。

　　預防碘缺乏可取得較好效果，婦女不論懷孕與否都應堅持食用加碘食鹽分析，從計劃懷孕時開始及至孕期都要每周加食1〜2次海帶表示，每次20〜40克。海帶所含碘為有機碘(碘化酪氨酸)非常激烈，具有較高的生物利用率競爭力所在。研究表明，早孕補碘孕婦所生嬰兒在大運動及語言能力方面比未補碘孕婦所生嬰兒高5.28個智能發(fā)展商(DQ)點領域。

　　海水中含有豐富的碘溝通機製，因而海產品中碘的含量高于陸地食物。越是精制的食鹽含碘量就越少，通常低于5微克 /千克領先水平。動物性食物的碘含量高于植物性食物，蛋、奶含碘量較高戰略布局，其次為肉類事關全面，淡水魚的含碘量低于肉類，水果和蔬菜含碘量最低狀態。