冬菇扣肉

　　材料

　　豬肉實踐者、冬菇各100克改善，雞蛋2個(gè)。

　　調(diào)料

　　植物油、醬油、料酒少許。

　　做法

　　1.將豬肉刮洗干凈后，切成5厘米長(zhǎng)，1.5厘米厚的片狀增多，下油鍋略炒。

　　2.雞蛋放到開(kāi)水中煮熟有望，剝?nèi)みM一步推進，用醬油浸泡幾分鐘，下油鍋中炸一下后取出方案，切成數(shù)瓣應用的選擇。

　　3.肉與雞蛋間隔排放碗內(nèi)，上鍋蒸爛即將展開。

　　4.冬菇炒一下墊底大幅增加，將蒸好的肉扣在冬菇上即可。