專家支持韓萍與時俱進，鄭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、醫(yī)學(xué)博士模樣，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事也逐步提升，河南省營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事統籌推進。

　　胚胎營養(yǎng)影響成人健康

　　很多成年人的疾病實(shí)際上從胚胎就開始了不難發現，胚胎時(shí)期如果缺乏某些營養(yǎng)素又進了一步，胎兒就不能正常發(fā)育臺上與臺下，這種先天不足對(duì)人成長發(fā)育造成的影響不可低估科普活動。

　　所以健康營養(yǎng)要從0歲做起創新延展！0歲的概念是指受孕那一刻，母親在這個(gè)過程中吃什么長期間、做什么直接決定了胎兒的狀況基本情況。

　　大家公認(rèn)的與神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有關(guān)的營養(yǎng)素是維生素A、DHA(長鏈多不飽和脂肪酸)綠色化發展、膽堿至關重要、磷脂，要想保證神經(jīng)系統(tǒng)正常發(fā)育用上了，這些營養(yǎng)素一定要充分補(bǔ)充提升行動。

　　在孕期營養(yǎng)問題中，另外一個(gè)重要問題是改善鐵的營養(yǎng)狀況關註。因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)候孕婦本人對(duì)鐵的需要量很大研究進展，同時(shí)胎兒在這個(gè)時(shí)期也需要把母體里的鐵儲(chǔ)備到他體內(nèi)。

　　孕婦食補(bǔ)“燉品”最佳

　　通過食補(bǔ)的方法補(bǔ)充營養(yǎng)是最安全、最高效快速融入、最經(jīng)濟(jì)的辦法認為。

　　維生素A：這種營養(yǎng)素在自然界里主要存在于動(dòng)物的肝臟內(nèi)。

　　β-胡蘿卜素：它存在于深顏色的蔬菜水果中增強，比如胡蘿卜重要意義、南瓜(β胡蘿卜素在南瓜里面含量最高)。

　　長鏈不飽和脂肪酸：在深海魚的脂肪組織和肝臟組織中含量豐富更優美。

　　磷脂：主要在肝臟和蛋黃里面各方面。

　　碘：孕期缺碘有可能生出呆小兒。

　　最好的烹飪方式是蒸成效與經驗、燴適應性、燉，其中“燉品”最佳稍有不慎。燉好以后重要作用，單喝湯是不全面的，還要把湯里的固形物吃掉最為顯著，才能全面地?cái)z入營養(yǎng)尤為突出。

　　食物搭配做好兩個(gè)平衡

　　在食補(bǔ)時(shí)，要注意各類食物的搭配問題穩定，即做好“兩個(gè)平衡”：營養(yǎng)素的平衡和食物種類的平衡改造層面。大體上說供給，動(dòng)物性食物與植物性食物的比例是1：7優勢與挑戰，即1份動(dòng)物性食物要有7份植物性食物與它搭配。

　　動(dòng)物性食物的種類比例也要平衡解決方案。我們把動(dòng)物簡單分成三類：四條腿的動(dòng)物(牛趨勢、羊、豬等)上高質量，兩條腿的動(dòng)物(雞一站式服務、鴨等)，沒有腿的動(dòng)物(比如魚)深入交流，在食物中這三類食物都要有引領作用。

　　四條腿動(dòng)物的脂肪多是飽和脂肪酸，兩條腿的動(dòng)物一般是飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸各占一半臺上與臺下，沒有腿的動(dòng)物它的脂肪多是不飽和脂肪酸和長鏈多不飽和脂肪酸用的舒心。尤其注意的是，要補(bǔ)腦得多吃魚集聚效應。

　　正常人的食物中優(yōu)質(zhì)蛋白要占到二分之一以上集成，對(duì)

　　于孕婦來說優(yōu)質(zhì)蛋白要占到三分之二以上。優(yōu)質(zhì)蛋白主要存在于動(dòng)物性食物和大豆中。

　　另外穩定性，孕期別忘了膳食纖維像一棵樹，可通過吃一些粗糧和雜糧補(bǔ)充。