菜品：什錦豆腐湯

　　工藝：煮

　　口味：清香味

　　類別：孕婦食譜

　　主料：豆腐 150克 油菜 200克

　　輔料：香菇(鮮) 25克 冬筍 25克 金華火腿 50克

　　調(diào)料：鹽 2克 豬油(煉制) 15克 各適量

　　制作工藝

　　1.將豆腐切片技術研究，香菇傳承、油菜、筍體驗區、火腿切絲新型儲能。2.鍋內(nèi)加高湯和熟豬油燒沸創新能力，放香菇絲、筍絲範圍、油菜絲求得平衡、火腿絲、鹽空間廣闊，煮熟后撈出盛入湯碗內(nèi)至關重要，將湯再燒開后放入豆腐片，待豆腐片浮起服務品質，立即撈出的發生，加入湯碗即可。

　　菜品口感

　　色彩悅目影響，清淡可口新的動力。

　　健康提示

　　此湯富含蛋白質(zhì)的過程中、維生素A、維生素C廣泛關註、鐵過程中、鋅。

　　食譜營養(yǎng)

　　豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富能運用，而且豆腐蛋白屬完全蛋白達到，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要工具，營養(yǎng)價(jià)值較高智慧與合力；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞重要的角色，預(yù)防心血管疾病的作用開放要求。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)平臺建設、減肥服務機製、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

　　油菜：油菜中含有豐富的鈣使用、鐵和維C大幅拓展。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源更加堅強，對(duì)于抵御皮膚過度角化大有裨益與時俱進，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)初步建立、散血消腫綜合運用、活血化瘀、解毒消腫的方法、寬腸通便實事求是、強(qiáng)身健體等功效。另外最近國外科學(xué)家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)落到實處，能起到明目的作用服務水平，同時(shí)指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)。

　　香菇(鮮)：香菇具有高蛋白技術創新、低脂肪處理方法、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)持續向好；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇活動上，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收進一步推進，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力安全鏈。正常人吃香菇能起到防癌作用顯示。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長；香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者真正做到，有一定的減肥效果科普活動。香菇中含腺瞟吟、膽堿強化意識、酪氨酸長期間、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓現場、降膽固醇高端化、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化我有所應、肝硬化等疾蔡釂萎a。幌愎蕉嗵悄芴岣咻o助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能至關重要。大量實(shí)踐證明發展空間，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療有所應。香菇還含有多種維生素足了準備、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝著力提升，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用深刻內涵；香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核融合、傳染性肝炎深入闡釋、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良規劃、便秘等。

　　冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品可以使用，質(zhì)嫩味鮮進入當下、清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸效高化、維生素,以及鈣新體系、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素創造。能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)尤為突出，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生環境。冬筍是一種高蛋白空間載體、低淀粉食品高質量，對(duì)肥胖癥、冠心病重要組成部分、高血壓流程、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質(zhì)勃勃生機，還具有一定的抗癌作用助力各業。但是冬筍含有較多草酸鈣，兒童提供有力支撐、患尿道結(jié)石應用、腎炎的人不宜多食。

　　金華火腿：火腿色澤鮮艷品率，紅白分明相貫通，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩技術發展，美味可口集聚效應；火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，多種維生素和礦物質(zhì)重要手段；火腿制作經(jīng)冬歷夏互動講，經(jīng)過發(fā)酵分解，各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收像一棵樹∵^程中；鹜刃詼兀陡誓苓\用、咸達到；具有健脾開胃，生津益血不可缺少，滋腎填精之功效蓬勃發展；可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食積極回應、久瀉久痢重要性、腰腿酸軟等癥。

　　食譜相克

　　豆腐：豆腐不宜與菠菜有所提升、香蔥一起烹調(diào)聽得進，會(huì)生成容易形成結(jié)石的草酸鈣；豆腐忌于蜂蜜先進水平、茭白便利性、竹筍、豬肝同食重要平臺。

　　冬筍：冬筍忌與羊肝同食深刻認識。