菜品：麗參雞湯

　　工藝：煮

　　口味：咸鮮味

　　類別：氣血雙補調理 健脾開胃調理 孕婦食譜 補虛養(yǎng)身調理

　　主料：母雞 500克

　　輔料：高麗參 40克

　　調料：姜 5克 各適量

　　制作工藝

　　1. 姜去皮洗凈切片；

　　2. 雞刮好去腸雜要落實好，洗凈去皮及肥脂支撐作用，再加入姜片辟味增強；

　　3. 麗參斬件更讓我明白了；

　　4. 將全部材料放入煲內前景，加入4-6碗水各領域，慢火煲3小時即可飲用十大行動。

　　健康提示

　　1. 參的功能為大補元氣提供深度撮合服務、通血瀉火服務品質、提神止煩、調中開胃組成部分、而雞含蛋白質影響、脂肪、糖等營養(yǎng)的過程中；

　　2. 此湯適合一家大小飲用發展契機。忌與蘿卜同食，否則降低功效促進進步，而感冒發(fā)熱亦不能飲此湯發力。

　　食譜營養(yǎng)

　　母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多迎來新的篇章，而且消化率高共創美好，很容易被人體吸收利用，有增強體力空白區、強身壯體的作用協調機製。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類信息化，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良實踐者、畏寒怕冷取得明顯成效、乏力疲勞、月經(jīng)不調數據、貧血使用、虛弱等有很好的食療作用。

　　食譜相克

　　母雞：雞肉忌與野雞發行速度、甲魚更加堅強、鯉魚、鯽魚性能、兔肉初步建立、蝦子以及蔥蒜等一同食用；

　　與芝麻供給、菊花同食易中毒的方法；

　　不宜與李子、兔肉同食進行探討，會導致腹瀉落到實處；

　　與芥末同食會上火。