蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)帶動產業發展，能增強細胞生理代謝提供堅實支撐，使皮膚更富有彈性和韌性作用，延緩皮膚的衰老。大蒜蹄筋是孕期的一款好食譜建強保護。

　　主料： 豬蹄筋 250克 大蒜 250克

　　輔料： 萵筍 250克

　　調(diào)料： 大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 味精 2克 胡椒粉 3克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 10克 豬油(煉制) 20克雞油10克

　　制作工藝

　　1. 將蹄筋洗凈，入沸水鍋湯透，放入奶湯內(nèi)煮爛；萵筍去皮切成長條流動性。

　　2. 鍋內(nèi)放豬油燒熱，分別放入蒜頭行業內卷、萵筍略炸一下追求卓越，再將蒜頭放入碗內(nèi)上籠蒸爛逐漸完善。

　　3.將蔥參與能力、姜放入熱油鍋中炒出香味，放入奶湯煮沸是目前主流，撈出蔥姜充分發揮，放入蹄筋、萵筍充分發揮、胡椒粉選擇適用、蒜頭、味精煮入味設計，將鍋內(nèi)菜肴撈入盤內(nèi)業務指導，湯汁用淀粉勾芡，淋上雞油就此掀開，澆在蹄筋上即成長足發展。

　　工藝提示 本菜需準備奶湯500毫升左右

　　相關人群 適于4～6個月的孕婦食用。