本品含有蛋白質(zhì)、脂肪可能性更大、碳水化合物實際需求、鈣綜合運用、鐵確定性、磷和多種維生素事關全面，營養(yǎng)豐富產品和服務。中醫(yī)認(rèn)為本品補益脾胃發力，并益肺氣，孕婦體質(zhì)虛弱者宜經(jīng)常服食文化價值。

　　主料： 米飯(蒸) 250克

　　輔料： 雞肉 50克 豌豆 50克 香菇(干) 25克 冬筍 50克

　　調(diào)料： 雞蛋清 15克 豬油(煉制) 50克 淀粉(豌豆) 5克 醬油 10克 鹽 2克 味精 2克 大蔥 6克

　　制作工藝

　　1.香菇用熱水泡發(fā)形式，洗凈，切成小恫粩嗤晟?底只?；蔥剝干凈，切末營造一處；冬筍剝?nèi)ネ鈿ぃ谐尚《知識和技能∪〉蔑@著成效；青豌豆去殼；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉實現。

　　2.雞肉切成小丁放碗內(nèi)不容忽視，加水淀粉和雞蛋清組織了，抓勻上漿。

　　3.炒鍋上火說服力，放入豬油燒熱搶抓機遇，下漿好的雞丁，炒熟盛出表示。

　　4.隨即將蔥末放入鍋內(nèi)全面闡釋，炒出香味，下冬筍競爭力所在、香菇丁引人註目、青豌豆和精鹽，炒幾分鐘發展需要，倒入大米飯攻堅克難，翻炒幾下，再倒入炒好的雞丁和醬油炒透顯示，盛入盤內(nèi)雙向互動。

　　5.炒鍋置火上，放入適量肉湯和精鹽設計能力，燒開后用水淀粉勾芡品牌，放味精，澆在炒好的飯上即成求得平衡。

　　菜品口感 口味鮮香潤軟紮實做，能增進(jìn)食欲。