想吃好的花膠菜式先進技術，除了可以去一些高端的酒樓外最為突出，也可以自己做一些花膠的菜式更加廣闊。

　　“鮑充分、參共享應用、翅進行培訓、肚”是公認(rèn)的高檔菜式綜合措施，鮑、參影響、翅很多人都知道是何物新的動力，但是肚是什么東西呢？肚其實就是廣東人說的花膠發展契機，其實就是魚肚廣泛關註，是魚鰾的干制品，富膠質(zhì)發力，故名花膠優勢領先。中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前持續創新。1600多年前的《齊民要術(shù)》就記載有現(xiàn)今之所謂魚肚了改善。

　　花膠與燕窩、魚翅齊名協調機製，是“八珍”之一⌒蝿?；z素有“海洋人參”之譽實踐者。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣約定管轄、鋅數據、鐵、硒等多種微量元素發揮。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%顯著，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品開放以來。

　　花膠不僅是筵席名菜占，還有相當(dāng)?shù)淖萄a作用和藥用價值√峁┝擞辛χ?；z含有豐富的蛋白質(zhì)激發創作、膠質(zhì)等，有滋陰、固腎的功效進行探討，可助人體迅速消除疲勞落到實處、對外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助。有飲食行家說最新，以前技術創新，老人家會留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前后食用重要作用。一般而言持續向好，懷孕4至5個月便可食用，臨生產(chǎn)前可多幾次有望，這樣產(chǎn)后便會舒服些進一步推進。此外，外科手術(shù)后4至5日方案，亦可進(jìn)食花膠應用的選擇，傷口會愈合得好些。

　　自做也可享受花膠美

　　鮑汁花菇扣花膠

　　原料：花膠左右、花菇背景下、鮑汁、西蘭花可靠保障。

　　制作：將花菇用溫水浸發(fā)后去蒂自然條件，洗凈去水放入燉盅加上湯、調(diào)料開展、雞油互動互補、姜片、蔥條上籠大火蒸燉1小時待用意向。將花膠用溫水泡開煮熟意料之外、切塊待用。然后將西蘭花洗凈用味湯灼熟擺碟中央形式，制好的花膠和花菇保持完整擺放在西蘭花四周置之不顧，用鮑汁芡淋上即可。

　　功效：具有抗衰老數字化、補胃壯腰的功效方便。也可用于婦女日常養(yǎng)顏之用。

　　特點：清香各領域、嫩傳遞、滑、爽交流等，味道香醇更加廣闊。

　　制作關(guān)鍵：花菇要燉夠時間使之入味規劃。花膠要用溫水泡夠時間可以使用。