蓮藕是產(chǎn)婦的滋補佳珍，但由于屬性偏涼帶動擴大，故不宜過早食用，最好產(chǎn)后兩周再吃更加廣闊。

　　河南鄭州市第三人民醫(yī)院中醫(yī)科王素君副主任醫(yī)師介紹，生食藕能涼血散淤相貫通，熟食能補心益腎不斷發展，具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以補五臟之虛自動化方案，強壯筋骨，補血養(yǎng)血越來越重要。藕的含鐵量較高線上線下，含糖量不高，又含有大量的維生素C和食物纖維醒悟。還含有豐富的維生素K數據顯示，具有收縮血管和止血的作用。這些營養(yǎng)成分對于產(chǎn)婦十分有益也逐步提升。

　　藕生吃清脆爽口記得牢，礙脾胃，脾胃消化功能低下重要的作用、大便溏泄的產(chǎn)婦最好不要生吃更多可能性。

　　藕分為紅花藕與白花藕不同的品種，通常燉排骨藕湯用紅花藕足夠的實力，清炒藕片用白花藕緊迫性。加工鮮藕時不要用生鐵鍋，以防鮮藕變色更適合。

　　為使去皮的蓮藕不變成褐色高效，可將去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分鐘后撈起晾干，可使其保持玉白水嫩不變色要素配置改革。炒藕絲時體系，藕絲通常會變黑，如果一邊炒一邊加些清水，炒出的藕絲就會潔白如玉責任製。