蓮藕是產(chǎn)婦的滋補(bǔ)佳珍助力各業，但由于屬性偏涼，故不宜過(guò)早食用強化意識，最好產(chǎn)后兩周再吃不折不扣。

　　河南鄭州市第三人民醫(yī)院中醫(yī)科王素君副主任醫(yī)師介紹進行探討，生食藕能涼血散淤預下達，熟食能補(bǔ)心益腎結構重塑，具有滋陰養(yǎng)血的功效拓展，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨情況較常見，補(bǔ)血養(yǎng)血狀況。藕的含鐵量較高，含糖量不高機製，又含有大量的維生素C和食物纖維全過程。還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用參與水平。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于產(chǎn)婦十分有益大型。

　　藕生吃清脆爽口，礙脾胃明確相關要求，脾胃消化功能低下重要意義、大便溏泄的產(chǎn)婦最好不要生吃。

　　藕分為紅花藕與白花藕不同的品種深化涉外，通常燉排骨藕湯用紅花藕體系，清炒藕片用白花藕。加工鮮藕時(shí)不要用生鐵鍋開展試點，以防鮮藕變色攜手共進。

　　為使去皮的蓮藕不變成褐色，可將去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分鐘后撈起晾干推進一步，可使其保持玉白水嫩不變色經過。炒藕絲時(shí)，藕絲通常會(huì)變黑力度，如果一邊炒一邊加些清水明確了方向，炒出的藕絲就會(huì)潔白如玉。