孕婦吃水果可以連皮吃嗎？

　　中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授朱惠蓮：水果果皮的營(yíng)養(yǎng)成分比果肉高出許多改進措施，因此效率和安，有人認(rèn)為水果連皮吃既營(yíng)養(yǎng)又不浪費(fèi)；但隨著農(nóng)藥在農(nóng)林業(yè)上的廣泛應(yīng)用，一些農(nóng)藥能隨著果實(shí)的生長(zhǎng)而附在果皮上。盡管果皮維生素含量高于果肉產能提升，但果皮中的農(nóng)藥殘留量也比果肉高出許多倍。這些殘留在果皮上的農(nóng)藥用清水很難洗掉保持穩定，為了健康總之，吃水果能削皮的還是削皮好面向，特別是那些外皮鮮艷的水果支撐作用，除非標(biāo)識(shí)的是有機(jī)水果。