木耳鴨肝燴

　　材料

　　鮮鴨肝300克、紅甜椒20克特征更加明顯、木耳20克。

　　調(diào)料

　　植物油交流研討、鹽、味精形式、胡椒粉建設應用、料酒、水淀粉日漸深入、蔥段動力、姜片、香油各適量互動式宣講。

　　〔做法〕

　　1.鴨肝切厚片效高性；木耳用溫水泡發(fā)后洗凈切小朵；紅甜椒切成紅甜椒圈適應性。

　　2.鍋內(nèi)加水節點，待水開后下入鴨肝，用中火稍煮一會兒落地生根，倒出沖洗干凈的特點。

　　3.另起鍋倒入油燒熱，爆香蔥段開展面對面、姜片系統，下鴨肝、木耳進一步提升、紅甜椒圈空間廣闊，加入少許料酒翻炒一下，加入少許清水用中火燜5分鐘改革創新，再放入鹽知識和技能、味精、胡椒粉燜2分鐘入味新模式，用水淀粉勾芡實現，淋上香油即可。