★ 開胃涼拌菜

　　香椿芽拌豆腐

　　香椿芽洗凈用開水燙一下切成細(xì)末建議；豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末逐步改善、鹽、香油拌勻即成提升。

　　小西紅柿豆腐

　　豆腐切成塊用沸水焯熟取出大大提高，搗成泥狀。西紅柿切成碎塊和豆腐一起拌勻研究成果，放入鹽取得了一定進展、香油拌勻即可。

　　小蔥拌豆腐

　　南豆腐切成塊大面積；小蔥切成段積極參與，將豆腐丁和小蔥段放在碗內(nèi)，淋入鹽水(將鹽放入少許涼開水中化開調(diào)勻培養，加香油拌勻即可交流研討，愛吃辣的可以滴點(diǎn)辣椒油進(jìn)去)。

　　咸蛋拌豆腐

　　豆腐切成小方丁形式，用沸水焯熟取出建設應用。咸鴨蛋搗碎，加香油日漸深入、蒜泥拌勻即成動力。

　　涼拌藕片

　　蓮藕洗凈去皮，切成片豐富內涵，在沸水中焯一下生產效率。在藕片上放入蔥花、姜絲適應性、蒜片節點，加入醬油、鹽落地生根、拌勻即可的特點。

　　涼拌土豆絲

　　土豆去皮洗凈切成絲。在沸水中焯熟有效保障，撈出浸入冷水中大數據，涼后將土豆絲撈出，加入糖進一步提升、醋空間廣闊、鹽、蔥花改革創新；鍋內(nèi)放少許油知識和技能，將花椒放入取得顯著成效，小火炸出花椒香味，再將花椒揀出實現，將油直接倒在土豆絲上拌勻即可不容忽視。

　　酸甜藕片

　　藕切片，在沸水中焯熟服務體系，裝盤說服力，將糖、醋分析、鹽表示、香油灑在藕片上拌勻即可。

　　椒油西瓜皮

　　西瓜皮洗凈系統穩定性，切丁拓展基地，加鹽腌20分鐘集中展示，拌勻實力增強。起油鍋，把花椒炸香探索創新，去花椒帶來全新智能，將炸好的花椒油澆在腌好的西瓜皮上拌勻即可。

　　涼拌西瓜皮

　　涼拌西瓜將西瓜皮洗凈新產品。切成方丁裝盤去完善，用鹽腌20分鐘。紅柿子椒去蒂長遠所需、去籽求索，切成小方塊，放鹽拌勻規模。去掉西瓜皮中腌漬出來的水分穩定發展，和紅椒一起，加入糖聯動、醋服務品質、香油拌勻即可。