大豆具有豐富的營養(yǎng)重要的意義，每百克大豆可為人體提供近40克的蛋白質(zhì)資料，是瘦豬肉的2倍、雞蛋的3倍先進技術、牛奶的12倍引領、魚的2倍多自動化裝置。大豆含有人體不能合成的8種必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人體需要應用前景，容易吸收開展攻關合作。更為重要的是大豆不含膽固醇，沒有吃肉制品的后顧之憂預下達，還可降低人體膽固醇的有效手段，從而抑制和預(yù)防一些癌癥的發(fā)生。豆腐是豆制品的精華方案，所以人們應(yīng)該多吃豆腐少吃肉關鍵技術。吃豆腐應(yīng)該注意科學(xué)搭配，最科學(xué)的搭配方式有以下幾種：

　　豆腐配魚深入，營養(yǎng)富裕豆腐蛋氨酸含量較少技術研究，而魚類含量非常豐富；魚類苯丙氨酸含量比較少開展研究，而豆腐中則含量較高姿勢。這樣兩者合起來吃，可以取長補短首要任務，相輔相成綠色化，從而提高營養(yǎng)價值。由于豆腐含鈣量較多發展，而魚中富含維生素D保持穩定，兩者合吃，借助魚體內(nèi)維生素D的作用面向，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍動力。因此，特別適合中老年人互動式宣講、青少年效高性、孕婦食用。

　　豆腐配肉蛋自動化，營養(yǎng)高一半豆腐雖含有豐富的蛋白質(zhì)提升，但缺少一種人體必需的氨基酸———蛋氨酸高品質。如果單獨燒菜，蛋白質(zhì)的利用率則很低的特點。如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起有效保障，可以提高豆腐中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)利用率大數據。

　　豆腐配海帶，加碘又補鈣豆腐及其大豆制品講實踐，營養(yǎng)豐富數字技術，價格便宜，能補充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)市場開拓、卵磷脂措施、亞油酸、維生素B1要落實好、維生素E緊密相關、鈣、鐵等先進技術。豆腐中還含有多種皂角甙培訓，能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收宣講手段，促進脂肪分解重要工具；但皂角甙又可促進碘的排泄，容易引起碘的缺乏配套設備，海帶含碘豐富更優質，將豆腐與海帶一起烹調(diào)，是十分合理的搭配推進高水平。

　　豆腐配蘿卜脫穎而出，身體不受挫豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良生產創效。蘿卜帶來全新智能，特別是白蘿卜的消化功能強，若與豆腐拌食新產品，有利于豆腐的吸收去完善，人也就不會受消化不良的困擾。(彭鋼)