◆邵玉芬

　　食物中能夠被人體消化性能、吸收和利用的營養(yǎng)物質(zhì)被稱為營養(yǎng)素配套設備。與孕期母嬰有關(guān)的營養(yǎng)素為蛋白質(zhì)發展、脂肪服務為一體、碳水化合物、維生素穩步前行、無機(jī)鹽和水等六大類結構不合理。食物中的六大營養(yǎng)素經(jīng)過人體消化、吸收逐步顯現、代謝和利用來完成供給人體所需的熱能；供給人體的組織生長引領、發(fā)育或修復(fù)的原料自動化裝置；幫助人體調(diào)整功能：

　　蛋白質(zhì) 孕中晚期需求增加

　　蛋白質(zhì)不僅是構(gòu)成組織精細(xì)結(jié)構(gòu)的基本材料，而且具有很重要的生理活性應用前景，如催化代謝的酶有很大提升空間、調(diào)節(jié)代謝的激素以及保護(hù)機(jī)體的抗體等。蛋白質(zhì)還參與人體內(nèi)多種物質(zhì)的運(yùn)輸首次、體液pH的調(diào)節(jié)可能性更大、體內(nèi)液體的平衡以及遺傳信息的傳遞等極其復(fù)雜的生理過程。

　　孕婦需要的蛋白質(zhì)較平時增多——胎兒需要蛋白質(zhì)構(gòu)成自己的組織器官搖籃；孕母本身也需要一定數(shù)量的蛋白質(zhì)來供給子宮技術、胎盤及乳房的發(fā)育。

　　建議：孕婦從妊娠中期開始每日蛋白質(zhì)攝入量增加15克推動，妊娠晚期則增加25克相對較高。

　　脂肪 平均增加體脂2-4千克

　　脂肪主要供給磷脂和必需脂肪酸，提供熱量并幫助機(jī)體對脂溶性維生素的吸收信息。在整個妊娠過程中脂類的需要都增多相關。比如，妊娠晚期要供給胎兒脂肪貯備豐富內涵，胎兒貯備的脂肪為其體重的5%-15%生產效率；脂質(zhì)還是腦及神經(jīng)系統(tǒng)的重要成分。

　　建議：孕婦膳食中應(yīng)含有足夠的脂肪適應性，提供飽和與多不飽和脂肪酸節點。鑒于必需脂肪酸的重要生理作用，許多國家甚至制定了孕產(chǎn)婦的亞油酸和亞麻油酸的膳食供給量標(biāo)準(zhǔn)落地生根，如加拿大1990年制定了孕婦的α－亞麻酸每日供給量(RDA)標(biāo)準(zhǔn)為1.1g支撐作用，并規(guī)定在所有嬰兒配方食品中必須添加α－亞麻酸研學體驗。

　　碳水化合物 孕中晚期超總熱能一半

　　碳水化合物又稱糖類。它由可被人體消化最為突出、吸收的葡萄糖模式、果糖、蔗糖提升、麥芽糖高品質、乳糖等單雙糖以及不能為人體所吸收的纖維素、半纖維素支撐能力、果膠等膳食纖維兩部分組成資源優勢。其中，葡萄糖為胎兒代謝所必需特征更加明顯，多用于胎兒呼吸估算。當(dāng)胎兒耗用母體葡萄糖較多，母體會氧化脂肪及蛋白質(zhì)來供能的可能性，因此不要畏懼，孕婦碳水化合物攝入不足，脂肪動員過快問題，氧化不完全時易出現(xiàn)酮或酮癥中毒逐漸顯現。

　　建議：為避免酮癥，孕婦即使妊娠反應(yīng)嚴(yán)重系統穩定性，每日至少也應(yīng)攝入含150-200克碳水化合物的食物拓展基地。孕中、晚期攝入碳水化合物供熱能應(yīng)占總熱能的55%-60%實力增強。

　　維生素 需求量少但不可或缺

　　維生素與其他營養(yǎng)素不同體系流動性，既不供給熱能也不構(gòu)成組織，只須少量即能滿足生理需要帶來全新智能，一般不能在人體內(nèi)經(jīng)自身的同化作用合成積極拓展新的領域，必須由食物供給。當(dāng)膳食中缺乏維生素或吸收不良時更優質，可產(chǎn)生維生素缺乏癥相對開放，如夜盲癥、神經(jīng)炎和皮炎等脫穎而出。嚴(yán)重缺乏某些維生素還可影響胎兒的生長發(fā)育以致畸形拓展應用。

　　建議：需要補(bǔ)充的維生素包括維生素A、維生素D結構、維生素E管理、維生素B1和維生素C。

　　無機(jī)鹽 重點(diǎn)元素要充足

　　無機(jī)鹽是指生物體內(nèi)除碳、氫戰略布局、氧事關全面、氮以外的鈣、鐵狀態、鋅等各種元素技術節能。

　　孕婦對鐵需求既要滿足血容量增加，又需儲備補(bǔ)償分娩時失血造成的損失廣泛認同，以避免產(chǎn)后貧血國際要求。孕婦長期缺鈣或缺鈣程度嚴(yán)重，將對母嬰健康造成傷害鍛造。孕婦鋅缺乏競爭激烈，可造成新生兒出生缺陷，胎兒發(fā)育遲緩改善，妊娠早期鋅缺乏還將造成胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形空白區。