2012年《小康》雜志聯(lián)合清華大學(xué)媒介調(diào)查實(shí)驗(yàn)室在口味方面做了一項(xiàng)調(diào)查積極參與。中國重口味的人最多特征更加明顯，在“國人最偏愛味道”排行榜中，“辣”位居榜首薄弱點，排在第三覆蓋範圍、第四位的分別是“咸”和“酸”。什么原因讓這么多人都偏愛重口味呢積極性？專家發(fā)現(xiàn)壓力越大奮勇向前，口味越重嵤w系？旃?jié)奏的生活增大了人們的精神壓力組建，“重口味”帶給人的是一種刺激和宣泄。但這樣的一個(gè)規(guī)律在孕婦身上仿佛是不適用的發揮，因?yàn)榕詰言泻蟛坏趩挝皇艿秸疹欙@著，到家里更是集萬千寵愛于一身，生活和工作的壓力離孕婦還是比較遠(yuǎn)的開放以來，那孕婦為什么也喜歡重口味呢占？

　　為什么孕婦口味重？

　　在妊娠早期提供了有力支撐，由于孕激素分泌增加激發創作，消化系統(tǒng)發(fā)生了一系列的變化，如胃腸道平滑肌松弛進一步意見、蠕動(dòng)減慢增幅最大，消化液和消化酶的分泌也減少，胃酸不足生產能力，胃的活動(dòng)和消化能力就變差了標準。這個(gè)時(shí)候，孕婦嘴中常常感到?jīng)]有味道堅持好，而重口味的食物可以開胃即將展開。孕婦通常比較喜歡吃酸，這是因?yàn)橄到y(tǒng)的變化使體內(nèi)胃酸不足特性，導(dǎo)致孕婦條件反射似的想吃酸味的食物傳承，這是一種補(bǔ)償性的自然反應(yīng)。也有的孕婦懷孕后特別喜歡吃咸或辣，這兩種味道容易激發(fā)她們的食欲多種。然而將進一步，酸、辣發展成就、咸這樣的重口味成就，偶爾食之沒有關(guān)系，如果過量食用就會(huì)帶來健康隱患關註。

　　咸味

　　眾所周知自然條件，咸味是由食鹽帶給我們的，食鹽的主要成分是氯化鈉開展。其中的鈉元素是我們身體不可或缺的一種化學(xué)元素，我們體內(nèi)分布廣泛發揮重要帶動作用，不僅可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分意向，還能夠增強(qiáng)神經(jīng)肌肉的興奮性，維持酸堿平衡和血壓正常文化價值。

　　既然食鹽中的鈉能夠給我們帶來這么多好處形式，那孕婦是不是可以飲食咸一些來促進(jìn)食量呢？如果你是這樣想不斷完善，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了數字化。看看下邊的對(duì)話吧基礎上。

　　我：你好啊各領域，小莉，肚子這么大保持競爭優勢，懷孕幾個(gè)月了進行培訓？

　　小莉：我已經(jīng)有5個(gè)多月了。你看看我的腿長效機製，我的腳踝處和小腿的皮膚緊繃得發(fā)亮法治力量，用手一按就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)凹陷的小坑。站的時(shí)間長(zhǎng)了或走路時(shí)間長(zhǎng)了分享，就會(huì)更嚴(yán)重共享。這是怎么回事啊方式之一？

　　我：你的腿腫了生動。你平時(shí)喜歡吃什么？

　　小莉：我平時(shí)蔬菜水果都吃競爭力所在，就是有時(shí)候沒胃口引人註目，喜歡吃些腐乳、腌菜、咸蛋等好宣講，吃完感覺就好些管理。

　　看來，小莉的口味過重雙向互動，水腫很可能是飲食太咸引起的效率和安。吃過于咸的食物必然會(huì)口渴，孕婦就會(huì)大量飲水品牌。而雌激素有促使水和鹽在體內(nèi)存留的作用深入開展，如果水和鹽積聚過多，就會(huì)超過腎臟的排泄能力等形式，再加上增大的子宮壓迫下肢靜脈使血液回流受阻技術的開發，就導(dǎo)致了下肢水腫。

　　孕婦的高度水腫對(duì)胎兒和孕婦自身也是有危害的飛躍。由于血液循環(huán)量的減少更高效，供給胎兒的血液就會(huì)減少，從而導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)缺氧重要部署，影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育具體而言。

　　科學(xué)吃咸小妙招

　　生活中如何控制鹽的攝入量呢智慧與合力？小妙招幫你忙。

　　1.烹調(diào)時(shí)向好態勢，等菜快熟的時(shí)候放鹽迎來新的篇章，這樣鹽附著在食物表面來不及滲透薄弱點，口感也剛剛好。

　　2.選擇低鈉鹽奮勇向前，有意識(shí)地減少食鹽的攝入量實施體系。

　　3.為了滿足口感，可以在烹調(diào)時(shí)少放點(diǎn)醋帶動擴大、辣椒、蔥持續發展、蒜、姜或香菜擴大、香菇等帶有特殊氣味的菜多樣性，提高鮮香的味道新格局，也容易減少食鹽的添加量。

　　4.減少或拒絕醬菜顯示、腌制食品創新為先。人體每天食鹽攝入量不能超過6克科普活動，這些腌菜持續向好、醬菜含鹽較多充足，一次食用幾乎就可以達(dá)到一天的食鹽攝入量的積極性。

　　重口味會(huì)使味蕾變得越來越遲鈍綠色化發展，容易走進(jìn)越吃越咸的惡性循環(huán)不久前。因此飲食清淡用上了，對(duì)孩子大人都健康能力建設。

　　酸味

　　大多數(shù)孕婦喜歡吃酸的食物關註，這是由孕期的生理變化引起的。酸性食物能夠刺激胃液的分泌連日來，提高消化酶的活性，這不僅有利于減輕孕吐反應(yīng)認為，增加食欲，也有利于食物的消化和吸收更合理。除此之外，胎兒骨骼開始形成的時(shí)候各方面，酸性物質(zhì)可促進(jìn)鈣的吸收和骨骼成長(zhǎng)防控，還有助于鐵的吸收，促進(jìn)造血堅實基礎。

　　3種酸味食物少吃為妙

　　那是不是只要是酸味的食物就可以任意食之呢？雖然酸味食物可以滿足食欲深入闡釋，但酸味食物不一定都好相關性，下面3種食物還是少吃為妙物聯與互聯。

　　酸菜 有些孕婦喜歡吃腌制的酸菜穩定，酸味比較濃供給，吃起來過癮優勢與挑戰，但這種菜的蛋白質(zhì)解決方案、礦物質(zhì)趨勢、維生素C等營養(yǎng)成分幾乎都被破壞掉了上高質量，取而代之的是致癌物“亞硝.酸鹽”一站式服務。過多食用這樣的酸味食物對(duì)母體和胎兒的健康都不利深入交流。

　　山楂 山楂酸甜可口引領作用，既可以生津止渴臺上與臺下，又可消食化積用的舒心。山楂中含有多種有機(jī)酸，可以保持其中的維生素C不被破壞集聚效應。山楂中還含有胡蘿卜素、鈣互動講、山楂素等有益成分，具有舒張血管講故事、降低膽固醇、降低血壓自動化方案、抗衰老和抗癌的作用。但山楂同時(shí)又是一味藥材線上線下，其中含有促進(jìn)子宮收縮的成分醒悟，孕婦如果過多服用，有可能引發(fā)流產(chǎn)和早產(chǎn)也逐步提升，尤其孕早期的女性及有流產(chǎn)、早產(chǎn)史的孕婦更不可貪食山楂或山楂制品重要的作用。

　　果脯、話梅 那些帶有酸味的果脯去創新、話梅，通常鈉的含量較高并添加有防腐劑結構、色素等，因此也不建議孕婦經(jīng)常過多食用溝通協調。

　　科學(xué)吃酸小妙招

　　1.選擇酸味的新鮮果蔬 橘子、葡萄保障性、楊梅、石榴十分落實、綠蘋果必然趨勢、番茄等新鮮的時(shí)令果蔬，這些酸味食物既能改善胃腸道不適癥狀擴大，增進(jìn)食欲，還能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)成分發揮效力，有利于胎兒的生長(zhǎng)新格局。

　　2.選擇酸奶 酸奶含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、豐富的鈣以及維生素A指導、維生素B2競爭力，營養(yǎng)齊全進一步完善，比例適宜集聚。經(jīng)發(fā)酵后更有利于消化吸收調整推進。是孕期理想的食物選擇。

　　辣味

　　很多人都認(rèn)為辣味是一種味覺感應(yīng)機製。但當(dāng)你碰到辣味食物的時(shí)候全過程，除了你的舌頭能夠感知外，有神經(jīng)的地方都會(huì)有一種燒灼的刺痛感不負眾望。因此高效流通，辣味不是由味蕾所感知的一種味覺，而屬于一種痛覺精準調控。辣味物質(zhì)對(duì)消化系統(tǒng)功能、心血管系統(tǒng)解決、呼吸系統(tǒng)和感覺系統(tǒng)都有作用。

　　孕婦喜歡辣味食物集成技術，是因?yàn)槔蔽妒澄锟梢源龠M(jìn)胃液分泌、增進(jìn)食欲適應能力、緩解胃腸脹氣。辣味刺激舌頭防控、嘴巴，會(huì)有一種痛苦的感覺堅實基礎，大腦立即發(fā)布命令來平衡這種痛苦，這時(shí)人體就會(huì)分泌一種叫做內(nèi)啡肽的激素來消除這種痛苦行動力。持續(xù)不斷釋放出的內(nèi)啡呔提供有力支撐，會(huì)使人感到輕松興奮，產(chǎn)生吃辣后的“快感”保供。這就是辣味具有誘惑力的真正原因自行開發。

　　過度食辣對(duì)母兒不利

　　孕期便秘是孕婦最常見的問題之一責任。而辣椒的性味屬于大辛大熱應用情況，吃多了容易上火組建，這樣大便更容易干結(jié)表現，加重便秘深刻變革。便秘迫使孕婦排便用力結論，腹壓隨之增大質生產力，子宮智能化、胎兒、血管局部受到擠壓導(dǎo)致供血不足建設，容易引起血壓升高、流產(chǎn)前來體驗、早產(chǎn)或胎兒畸形。因此吃辣要有節(jié)制更加廣闊。

　　孕婦如果過度吃辣，容易過度刺激食欲非常完善，使攝食過量性能穩定，能量過剩作用，導(dǎo)致肥胖及“三高”等問題情況正常。孕婦肥胖容易產(chǎn)出巨大兒，巨大兒會(huì)比體重正常的孩子更容易存在健康風(fēng)險(xiǎn)提高鍛煉。

　　科學(xué)吃辣小妙招

　　1.適量食用粗糧 粗糧含有膳食纖維，可以緩解吃辣上火的現(xiàn)象高效化，避免便秘的發(fā)生製高點項目。

　　2.甜食或酸味食物解辣 甜味食物可以幫助掩蓋辣的味道，酸味可以與堿性的辣椒素中和範圍和領域，減輕辣味有所增加。

　　3.多吃酸味水果 愛吃辣的孕婦更高要求，餐后可以適量吃些酸味水果越來越重要的位置。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質(zhì)學習，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動(dòng)應用優勢，幫助吃辣的人滋陰潤(rùn)燥。蘋果全方位、梨高效節能、石榴、香蕉大局、葡萄新創新即將到來、柚子等都有去火的作用邁出了重要的一步。文/宋穎(國家高級(jí)營養(yǎng)師)