法芙娜 巧克力品鑒指南 就像紅酒和咖啡一樣,巧克力也是一種講究產(chǎn)地的精細(xì)事物相對簡便≈匾M成部分?煽傻钠贩N,產(chǎn)地風(fēng)土,巧克力制作工藝...為巧克力提供了復(fù)雜多變而又細(xì)膩的味覺體驗。那么如何品鑒,才不算辜負(fù)巧克力? 觀色 | 一見鐘情 一塊優(yōu)質(zhì)的 巧克力 ,需要具有很好的光澤
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法芙娜 創(chuàng)立于1922年,一直以來與甜品匠人合作,共同制作出理想的甄選專業(yè)級巧克力更讓我明白了。不僅如此迎難而上,從1989年起Frdric Bau更在遍布世界的先鋒之地創(chuàng)立了法芙娜學(xué)校,致力于分享知識探索、感受激情堅持先行、激發(fā)創(chuàng)造力。今年是法芙娜學(xué)校成立三十周年滿意度,未來更會孕育巧克力世界
法芙娜Valrhona是一家法國巧克力生產(chǎn)商主要抓手,自1922年以來致力于創(chuàng)造高品質(zhì)巧克力體製。法芙娜品牌由甜品師創(chuàng)建,并為甜品制造商服務(wù)創新科技,賦予每一位專業(yè)人士豐富的專業(yè)知識和技能服務延伸,盡可能將每一款巧克力口味都成為