核心提示：孕婦若長期大量食用含生物堿較高的土豆明確了方向，蓄積體內會產(chǎn)生致畸效應開展。有人推算，有一定遺傳傾向并對生物堿敏感的孕婦，食入44.2～252克土豆可能性更大，即可能生出畸形兒。有鑒于此，孕婦還是不吃或少吃土豆為好。

　　土豆是世界上公認的營養(yǎng)豐富的食物真正做到。美國人認為，每餐只吃全脂奶粉和土豆創新延展，就可以得到人體所需要的全部營養(yǎng)強化意識。土豆的蛋白質中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優(yōu)質的蛋白質基本情況。其中所含的黏體蛋白質能預防心血管類疾病現場。土豆中維生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。

　　然而力量，食入發(fā)芽我有所應、腐爛了的土豆卻可導致人體中毒，這是怎么回事呢深入實施？原來至關重要，土豆中含有一種叫龍葵素的毒素，而且龍葵素較集中地分布在發(fā)芽效果、變綠和潰爛的部分有所應。有人測定，每千克土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達5200毫克快速融入，高出土豆塊中60～65倍認為。

　　龍葵素被吸收進入血液后有溶血作用，還可麻痹運動增強、呼吸中樞重要意義，刺激胃黏膜，最終可因呼吸中樞麻痹而死亡更加廣闊。此外規劃，龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素可以使用、孕激素等性激素相類似適應性。孕婦若長期大量食用含生物堿較高的土豆，蓄積體內會產(chǎn)生致畸效應稍有不慎。有人推算重要作用，有一定遺傳傾向并對生物堿敏感的孕婦，食入44.2～252克土豆最為顯著，即可能生出畸形兒尤為突出。而且土豆中的生物堿并不能因常規(guī)的水浸、蒸環境、煮等烹調而減少空間載體。有鑒于此，孕婦還是不吃或少吃土豆為好。

　　有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片重要組成部分，雖然它們接受過高溫處理流程，龍葵素的含量會相應減少，但是它卻含有較高的油脂和鹽分勃勃生機，多吃除了會引起肥胖助力各業，還會誘發(fā)妊娠高血壓綜合征，增加妊娠風險廣度和深度，所以也不能貪吃深入交流。