茄子維生素E含量高在此基礎上，還富含磷著力增加、鐵合作關系、胡蘿卜素和氨基酸逐步改善，可提高機(jī)體免疫力研究與應用。蒜蓉茄子是孕期的一款好食譜提供了遵循。

　　主料： 茄子(紫皮深刻變革、長) 400克

　　輔料： 香菜 15克

　　調(diào)料： 鹽 2克 大蒜 25克 醬油 3克 白砂糖 3克 香油 5克 植物油 25克 花椒 15克

　　制作工藝：

　　1.茄子切段提高，放入鹽水中浸泡5分鐘有效保障，撈出大數據，一剖為二，放入熱油中炸軟撈出相結合；香菜洗凈切末高效化。

　　2.再用油爆一大匙花椒后，撈出花椒為產業發展，放入蒜蓉炒勻範圍和領域，放入茄子、醬油各項要求、白糖和鹽燒至入味更高要求，放入香菜末即可。

　　菜品口感：辛香濃郁新技術，松軟柔嫩共同學習。

　　相關(guān)人群：本菜適宜懷孕中期食用。