現(xiàn)在市場上的牛奶都是經(jīng)過殺菌，可以直接飲用的聽得懂。但是非常完善，有時候牛奶也需要加熱才能喝：一是當(dāng)腸胃方便、牙齒不能承受冷的時候優化服務策略；二是牛奶開封后存放了一段時間取得了一定進展，可能發(fā)生細(xì)菌污染時講理論；三是老人小孩等腸胃較虛弱的人喝，都應(yīng)該加熱后再飲用規模。

　　現(xiàn)在許多人都習(xí)慣用微波爐加熱牛奶穩定發展，但這是有弊端的基石之一。因為微波爐加熱不能攪拌，速度快增持能力，控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白質(zhì)糊在容器內(nèi)壁共同努力，造成營養(yǎng)損失，特別是對孕婦來說追求卓越，微波輻射不利健康逐漸完善。所以，建議最好用專用的奶鍋加熱牛奶合理需求。

　　很多人熱牛奶時是目前主流，總是不小心就沸騰撲鍋，或者在鍋底和鍋壁上糊了一層高質量，造成脂肪充分發揮、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素D管理、維生素C設計、泛酸等營養(yǎng)物質(zhì)的損失。這里教大家一個方法：“煮一開”改進措施。所謂“煮一開”就此掀開，就是邊煮邊注意觀察牛奶變化，待牛奶出現(xiàn)第一個“氣泡”的時候今年，立即關(guān)火不斷豐富。煮的過程中要不停攪拌，動作要溫和組建，不要攪起泡沫各有優勢。火候不要太大顯著，中火即可快速增長。“煮一開”的奶鍋加熱法占，不僅能殺死細(xì)菌高質量，也最大程度的保持了牛奶中的各種營養(yǎng)成分。

　　最后激發創作，清洗奶鍋要用柔軟的工具前景，避免造成奶鍋內(nèi)壁磨損。清洗前用溫水浸泡片刻增幅最大，也可用適量的食醋來去除奶漬共享應用。

　　(中國農(nóng)業(yè)大學(xué)功能乳品重點實驗室胡長利博士)