健康時(shí)報(bào)博客博友看了《孕婦吃粗糧和補(bǔ)鈣隔40分鐘》(2009年2月23日總第607期第13版)后留言：懷孕時(shí)吃葉酸有沒有什么講究？

　　武警總醫(yī)院婦產(chǎn)科副主任李瑞霞：女性在孕前三個(gè)月就應(yīng)當(dāng)適量補(bǔ)充葉酸統籌，包括服用葉酸補(bǔ)充制劑和攝取富含葉酸的食物有效性，如菠菜取得明顯成效、小白菜廣度和深度、莧菜、韭菜等行動力，但這些蔬菜貯藏2～3天后情況較常見，葉酸損失50%～70%，因此不斷進步，蔬菜盡量買新鮮的工藝技術，并當(dāng)天吃完，如果貯藏盡量放在背陰處生產效率。

　　由于葉酸不耐熱產能提升，烹調(diào)時(shí)溫度稍高就會(huì)被破壞，為減少蔬菜中的葉酸被破壞節點，吃蔬菜盡量涼拌或蘸醬吃通過活化，不喜歡生吃的人，做菜時(shí)溫度不宜過高的特點，烹調(diào)時(shí)間也不宜太長(zhǎng)健康發展。