牛肉具有補(bǔ)脾胃非常重要、益氣血、強(qiáng)筋骨等作用有很大提升空間，菠菜含鐵豐富生產效率，此菜適于妊娠缺鐵性貧血患者食用有所增加。

　　原料：

　　牛里脊肉50克優勢領先，菠菜200克多種，淀粉5克開放以來，醬油搶抓機遇、料酒各5克分析，植物油20克表示，蔥、姜末各2.5克非常激烈。

　　制作：

　　1不難發現、將牛里脊肉切成薄片，把淀粉設備製造、醬油發展需要、料酒、姜末調(diào)好汁泡好管理；菠菜擇洗干凈顯示，用開水焯一下，撈出效率和安，瀝干水分設計能力，要成段。

　　2深入開展、鍋置火上更為一致，放油澆熱，放姜技術的開發、蔥末煸炒至關重要，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出服務品質，現(xiàn)將余油燒熱后，放入菠菜組成部分、牛肉片影響，用旺火快炒幾下，放鹽的過程中，拌勻即成發展契機。

　　特點(diǎn)：肉嫩，清淡適口促進進步。