核桃含有較高的亞油酸，在體內能合成DHA而被認為是必需脂肪酸切實把製度，因而被認為有補腦工藝技術、健腦作用。核桃也含有豐富的維生素E構建，能促進胎寶寶血管生長和發(fā)育創新科技。

　　攝入量：2～3個／天為宜(克)

　　Tips：有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)共創輝煌，所以具有重要意義，不要剝掉這層皮。

　　挑挑選選：避免那些大小不均勻大部分，殼面毛粗強大的功能，而要挑選色黃個大油多、表面光潔解決方案、刻紋淺少的優勢。核桃仁以肥大豐滿、質干基礎、色澤黃白凈為佳提供堅實支撐，色澤暗黃、褐黃的質量比較差高產。