夏天要到了，很多孕媽媽首選的避暑勝地就是去海邊經驗分享。在海邊，不僅可以吹海風(fēng)趨勢，更重要的是可以吃到海鮮有力扭轉。即使不去海邊，一些孕媽媽也會(huì)四處找尋正宗的海鮮吃一站式服務。海鮮的肉質(zhì)鮮嫩細(xì)滑廣度和深度，代表著美味、營(yíng)養(yǎng)和健康管理。然而顯示，孕媽媽吃海鮮也有很多講究，大家要注意效率和安。

　　海鮮有哪些營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)？

　　1. 脂肪含量低

　　海鮮區(qū)別于其他肉類(lèi)的是脂肪含量低品牌，其含有較多的多不飽和脂肪酸深入開展，如二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等形式，這些多不飽和脂肪酸對(duì)于胎兒來(lái)講可以促進(jìn)腦細(xì)胞的生長(zhǎng)和視力的發(fā)育技術的開發。

　　2. 含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　海鮮含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)研究與應用，其所含的人體必需氨基酸種類(lèi)齊全，含量高更高效，且易于消化積極影響。

　　3.含多種礦物質(zhì)

　　第三，海鮮含有一定數(shù)量的維生素A緊密協作、維生素D越來越重要，并富含鈣、鋅發揮重要作用、碘醒悟、硒等多種礦物質(zhì)。

　　孕媽媽可少吃點(diǎn)螃蟹解解饞

　　海鮮有這么多的優(yōu)點(diǎn)高質量，一般人都可食用也逐步提升，可有些孕媽媽卻對(duì)海鮮望而生畏，因?yàn)椤绑π妨鳟a(chǎn)說(shuō)”讓孕媽們對(duì)吃海鮮的安全性產(chǎn)生了懷疑註入了新的力量。其實(shí)重要的作用，從營(yíng)養(yǎng)角度講，螃蟹含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)去創新，比魚(yú)和豬肉多好幾倍積極回應，并含有鈣、鋅又進了一步、磷多種場景、鐵、硒等多種礦物元素規劃，本應(yīng)是孕媽媽們的良好食品擴大公共數據。

　　但吃螃蟹可以導(dǎo)致流產(chǎn)是坊間廣為流傳的話(huà)題，這并不是空穴來(lái)風(fēng)帶動擴大，在中醫(yī)文獻(xiàn)《本草綱目》核心技術體系、《名醫(yī)別錄》中都有記載，如“蟹爪持續發展，墜生胎必然趨勢，下死胎”。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為蟹爪有活血化瘀擴大、消腫的作用多樣性。

　　但在海鮮上市的季節(jié)，卻沒(méi)有因?yàn)樵袐D吃螃蟹導(dǎo)致流產(chǎn)率上升的報(bào)道新格局，因此明顯，孕媽媽也不必過(guò)于恐慌。如果非常想吃螃蟹競爭力，最好避開(kāi)孕早期充分，而且要保證是新鮮的進一步完善。吃時(shí)棄掉蟹爪，少吃點(diǎn)蟹肉競爭力，蟹黃也很不錯(cuò)調整推進，可以少吃一點(diǎn)點(diǎn)解解饞C製性梗阻？傊畽C製，螃蟹不建議孕媽媽多吃。另外生產效率，需要提醒一點(diǎn)使命責任，有習(xí)慣性流產(chǎn)和脾胃虛寒的孕媽媽就不要吃了。

　　孕中晚期應(yīng)增加海產(chǎn)品的攝入

　　生活中使用，還有些孕媽媽因?yàn)椤绑π妨鳟a(chǎn)說(shuō)”而拒吃海鮮合規意識，這是完全沒(méi)有必要的，《中國(guó)居民膳食指南》建議孕媽媽到孕中晚期的時(shí)候增加海產(chǎn)品的攝入有效性。原因之一是保證從孕中期開(kāi)始體重快速增長(zhǎng)所需的能量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)需要創新內容。原因之二是孕20周的時(shí)候，胎兒的腦細(xì)胞開(kāi)始快速分裂廣泛關註，這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充海產(chǎn)品可以增加孕媽媽體內(nèi)多不飽和脂肪酸的含量善於監督，有利于胎兒腦細(xì)胞的快速增長(zhǎng)和發(fā)育的需要。

　　建議孕媽媽首選魚(yú)類(lèi)

　　那孕媽媽?xiě)?yīng)該選擇什么樣的海鮮呢就能壓製？在各類(lèi)魚(yú)更合理、蝦、蟹更優美、貝各方面、螺、蠔等海鮮中成效與經驗，建議孕媽媽首選魚(yú)類(lèi)適應性，原因有以下幾點(diǎn)：

　　1.魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)全面，具有海鮮的全部?jī)?yōu)點(diǎn)稍有不慎。魚(yú)所含的優(yōu)質(zhì)蛋白重要作用、多不飽和脂肪酸以及維生素D、鈣最為顯著、鋅尤為突出、鉀等礦物質(zhì)都是胎兒必需的營(yíng)養(yǎng)素。另外最深厚的底氣，魚(yú)類(lèi)購(gòu)買(mǎi)方便協同控製，選擇的種類(lèi)也比較多。

　　2.魚(yú)類(lèi)比其他海產(chǎn)品含有的Ω-3脂肪酸要多品質，這種脂肪酸可以衍生為DHA利用好，DHA是維持視紫紅質(zhì)正常功能所必需的營(yíng)養(yǎng)素，也是大腦中最豐富的兩種長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸之一解決問題。Ω-3脂肪酸的攝入對(duì)孕20周后胎兒的腦和視網(wǎng)膜功能的發(fā)育是非常重要的系列。

　　3.魚(yú)類(lèi)所含的Ω-3脂肪酸有延長(zhǎng)妊娠期的作用，可預(yù)防早產(chǎn)相互配合。

　　4.吃魚(yú)多的孕媽媽患憂(yōu)郁癥的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低慢體驗，這也是魚(yú)類(lèi)中的Ω-3脂肪酸所起的作用。

　　哪些魚(yú)含Ω-3脂肪酸比較高智能化？

　　深海魚(yú) 深海魚(yú)中科技實力，金槍魚(yú)、鯖魚(yú)建設、秋刀魚(yú)在此基礎上、海鰻魚(yú)、虹鱒前來體驗、三文魚(yú)自主研發、帶魚(yú)等含有的DHA也是比較多的。

　　淡水魚(yú) 在淡水魚(yú)中更加廣闊，鰣魚(yú)損耗、紅魚(yú)白、桂魚(yú)非常完善、武昌魚(yú)性能穩定、青魚(yú)、鰱魚(yú)等含有的DHA比較豐富作用。

　　掌握2點(diǎn)情況正常，安全選魚(yú)

　　雖然魚(yú)類(lèi)對(duì)孕婦和胎兒都非常有益，但隨著環(huán)境污染的日趨嚴(yán)重發揮重要作用，魚(yú)體內(nèi)重金屬的含量也是讓孕媽媽非常擔(dān)心的醒悟，該選擇什么樣的魚(yú)比較安全呢？

　　1.問(wèn)產(chǎn)地 選擇魚(yú)的時(shí)候高質量，孕媽媽要問(wèn)清楚魚(yú)的產(chǎn)地技術先進，看看是否屬于工業(yè)污染嚴(yán)重的區(qū)域。離工業(yè)污染區(qū)越遠(yuǎn)延伸，魚(yú)體內(nèi)的污染物質(zhì)會(huì)越少認為。

　　2.看體型和壽命 孕媽媽要選擇體型小，壽命短的魚(yú)類(lèi)新趨勢，這樣的魚(yú)類(lèi)富集的污染物質(zhì)會(huì)少些反應能力。

　　日常生活中我們常吃的平魚(yú)、帶魚(yú)學習、黃花魚(yú)結構重塑、鯽魚(yú)聽得懂、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)以及人工養(yǎng)殖的鱒魚(yú)都是可以選擇的高質量發展。

　　另外全方位，有很多人知道金槍魚(yú)含有的DHA比較豐富，但市面上出售的也比較少影響力範圍，超市中的罐頭金槍魚(yú)是不是可以選擇呢大局？金槍魚(yú)雖然DHA含量高，但汞含量相對(duì)也比較高邁出了重要的一步，即便是淡水養(yǎng)殖的金槍魚(yú)每周食用也不宜超過(guò)170克有序推進。不建議孕媽媽選擇灌裝金槍魚(yú)。?

　　小貼士

　　美國(guó)環(huán)境工作團(tuán)體及公共利益研究團(tuán)體最新公布的海產(chǎn)水銀含量超標(biāo)報(bào)告建議孕婦應(yīng)減少食用罐頭的金槍魚(yú)需求、鬼頭刀堅定不移、鱈魚(yú)及狹鱈，因?yàn)檫@類(lèi)罐頭魚(yú)的水銀含量也很高真諦所在。

　　煮指導、蒸、燒能很好地保留魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分

　　烹調(diào)方法對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分影響很大充分，要想很好地保留魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分進一步完善，建議食用的時(shí)候采用煮、蒸競爭力、燒的方法調整推進。煮和燒都與湯汁接觸較多，蛋白質(zhì)會(huì)有部分水解機製性梗阻，對(duì)脂肪的影響不大機製，水溶性的維生素和礦物質(zhì)會(huì)溶于湯汁中，因此提供了遵循，當(dāng)魚(yú)做好后把湯汁澆上參與水平。蒸的方式更鮮嫩，由于與湯汁接觸比較少服務效率，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失也相對(duì)要少很多明確相關要求，還有利于促進(jìn)孕媽媽食欲。

　　另外統籌發展，很多人喜歡炸魚(yú)深化涉外，日本的專(zhuān)家對(duì)沙丁魚(yú)進(jìn)行了烹調(diào)方式的實(shí)驗(yàn)，其他烹調(diào)方法對(duì)DHA含量都沒(méi)有影響生產製造，而油炸的方式使沙丁魚(yú)的DHA含量下降開展試點。因此，做魚(yú)的時(shí)候?yàn)榱烁行У乩闷渲械腄HA，應(yīng)少用油炸的方式進(jìn)行烹調(diào)推進一步。

　　選食海鮮注意5要點(diǎn)

　　海鮮美味誘人經過，食用過(guò)程中孕媽媽還應(yīng)根據(jù)自己的個(gè)人體質(zhì)選擇海鮮的種類(lèi)，并注意以下5點(diǎn)實際需求，確保食用安全解決方案。

　　1.即買(mǎi)即食

　　海鮮優勢，突出的特點(diǎn)就是新鮮善謀新篇。在購(gòu)買(mǎi)魚(yú)、蝦便利性、蟹方法、貝類(lèi)、海參等產(chǎn)品時(shí)盡量購(gòu)買(mǎi)活的提供有力支撐。海鮮的蛋白質(zhì)含量高切實把製度，與水充分地接觸，如果不新鮮很容易被微生物污染自行開發，腐敗變質(zhì)進行部署。蟶子、毛蚶應用情況、扇貝等貝殼類(lèi)海鮮保護好，死后外殼張開(kāi)，會(huì)迅速被微生物和細(xì)菌污染表現。因此要即買(mǎi)即食特點，保證新鮮。

　　2.海鮮一定要熟吃

　　海鮮中的微生物不僅有細(xì)菌還有病毒可能性更大，這些污染物可以通過(guò)充分加熱去除部署安排。如果生食或加熱不徹底，造成食物中毒或拉肚子技術，勢(shì)必會(huì)影響胎兒和母體的健康推廣開來。

　　3.少量多次食用，經(jīng)常變換品種

　　海產(chǎn)品生長(zhǎng)在不同的海域相對較高，所含有的微生物和污染物也不盡相同資源配置，如果單一大量食用某一種海鮮容易造成某種毒素?cái)z入過(guò)多而影響健康。另外姿勢，海鮮屬寒性食物相互融合，多吃容易引起腹瀉、腹痛綠色化。因此不同需求，每周海鮮的食用量不要超過(guò)3次，每次不超過(guò)75克。

　　4.不吃海鮮的頭

　　很多人喜歡吃蝦頭總之、魚(yú)頭面向，因?yàn)樗鼈冏钊菀兹胛秲海冶容^香研學體驗。但海鮮體內(nèi)都含有重金屬建設項目，這些有害物質(zhì)最容易沉積在海鮮的頭部，如果長(zhǎng)期食用蝦頭落實落細、魚(yú)頭勢(shì)必會(huì)增加體內(nèi)重金屬含量相結合，引起汞、砷中毒製高點項目。

　　5.冰鮮蝦不宜白灼為產業發展，盡量不吃魚(yú)皮

　　孕媽媽吃蝦的時(shí)候盡量選擇活蝦，如果食用冰鮮蝦有所增加，可采用高溫烹炒或煎炸的方式各項要求。因?yàn)楹ｕr體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，長(zhǎng)時(shí)間在冰箱中放置越來越重要的位置，會(huì)增加蝦體的含菌量新技術，蛋白質(zhì)的部分變性還會(huì)產(chǎn)生胺類(lèi)物質(zhì)。白灼這樣的蝦順滑地配合，不僅安全性下降服務為一體，口感和味道也大打折扣。另外大大縮短，魚(yú)肉鮮嫩要落實好，魚(yú)皮入味兒，但是魚(yú)皮上的污染物比較多更默契了，因此孕媽媽吃魚(yú)時(shí)候應(yīng)吃肉不吃皮先進技術。文/宋穎(國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師)