越來越多的研究結(jié)果表明：使頭腦更聰明的食物是存在的。日本大阪大學(xué)蛋白質(zhì)研究所教授中川八郎指出：飲食習(xí)慣與性格及精神活動有密切關(guān)系姿勢。如歐美人以肉食為主切實把製度，擅長理論思維應用擴展，性格剛強(qiáng)線上線下、固執(zhí)行業內卷；而日本人以米食為主示範推廣，有較強(qiáng)的實(shí)際應(yīng)用能力實踐者，富有創(chuàng)造力。

　　大多數(shù)腦物質(zhì)都是由氨基酸合成的取得顯著成效，而氨基酸的來源是蛋白質(zhì)新模式，所以實現，蛋白質(zhì)的攝取量在一定程度上決定著人的個性和民族性格。維生素與腦物質(zhì)及其人的智力之間的密切關(guān)系也不可等閑視之組織了。

　　膳食中缺乏維生素B1服務體系，會對中樞神經(jīng)產(chǎn)生不良影響。嚴(yán)重缺乏者會引起“腳氣病”服務為一體，并會產(chǎn)生嚴(yán)重的精神病變問題。

　　機(jī)體早期缺乏維生素B5逐漸顯現，會影響智力發(fā)育全會精神，表現(xiàn)為反應(yīng)遲鈍、恐懼拓展基地、言語行動異常集中展示。

　　長期缺乏維生素B5，會出現(xiàn)“進(jìn)行性癡呆癥”體系流動性，嚴(yán)重者可發(fā)生“癲狂”探索創新。

　　孕婦體內(nèi)缺乏維生素B6，制造腦物質(zhì)——酪氨酸的酶活性會下降實現了超越，因而容易生出癲癇患兒生動。嬰兒膳食中缺乏維生素B6，會引起驚厥創新能力、神經(jīng)炎新品技。

　　膳食中缺乏維生素B11，除產(chǎn)生頭昏求得平衡、頭痛等癥狀外紮實做，還可能使人患精神方面的疾病，并有記憶力下降至關重要、急躁提供深度撮合服務、煩悶、不安等癥狀的發生。

　　膳食中維B12供給不足組成部分，易患“智力衰退性精神病”，表現(xiàn)出判斷能力新的動力、記憶能力技術節能、自制能力下降，語無倫次廣泛認同，性格異常等癥狀國際要求。

　　膳食中缺乏維生素C，可阻礙神經(jīng)細(xì)管向大腦輸送營養(yǎng)成分的功能鍛造，從而使大腦不能及時得到營養(yǎng)成分競爭激烈。?

　　小貼士：蔬菜可能使寶寶聰敏

　　人的先天智力條件好壞持續創新，與胎兒期從母體吸取的營養(yǎng)有密切關(guān)系】瞻讌^？茖W(xué)家們經(jīng)過長期研究后指出協調機製，蔬菜的營養(yǎng)與兒童的智力密切相關(guān)。

　　一些孕婦和兒童中普遍地存在著偏食形勢、挑食和厭食蔬菜的情況實踐者，這對兒童大腦發(fā)育、智力成長是很不利的約定管轄。

　　科學(xué)家做了這樣的試驗(yàn)數據，將一些智力遲鈍的兒童分成兩組，第一組食用含有維生素A發揮、C和葉酸顯著、B族維生素的蔬菜及一些礦物質(zhì)，第二組使用安慰劑與時俱進。經(jīng)一段時期后性能，食用富含維生素蔬菜的第一組的智商要比后者顯著提高。當(dāng)給服安慰劑的第二組也補(bǔ)食含有大量維生素的蔬菜后綜合運用，其智商也有明顯的上升供給。

　　人的大腦主要由脂肪、蛋白質(zhì)實事求是、糖進行探討、維生素等七種營養(yǎng)成分構(gòu)成。其中維生素B族等多個領域、C和E極為豐富再獲，這些維生素與兒童的智力關(guān)系很大。在新鮮蔬菜中應用擴展，存在著大腦正常發(fā)育所需要的大量維生素B族體驗區、C和E，它們不但質(zhì)量高活動上，而且容易被吸收利用有望。重視孩子對蛋白質(zhì)、脂肪和糖的投入導向作用，而忽視了維生素對兒童的發(fā)育及與智力的影響方案。