主料： 豆腐(北)300克

　　輔料： 雞蛋230克 火腿30克 葵花子仁40克 小白菜500克 豬肉(肥瘦)100克

　　調(diào)料： 豬油(煉制)70克 鹽8克 味精1克 胡椒粉1克 雞油15克 淀粉(豌豆)13克

　　制作

　　1.雞蛋磕開深入，蛋清不難發現、蛋黃分別用兩只碗裝上，蛋黃攪散放入適量的鹽融合、濕淀粉和水調(diào)勻多元化服務體系，用鍋燙成蛋黃皮規劃，再用刀切成葵花瓣(或用模型刀具壓)∩疃?；鹜惹谐擅讕訑U大。小白菜摘去邊法留苞洗凈；豬肉洗凈用絞肉機絞成肉餡開拓創新。

　　2.將豆腐表面皮片去持續發展，用細密羅篩過濾后，放入蛋清促進善治、少許鹽和味精擴大、胡椒粉攪勻成茸。

　　3.備12個小碟發揮效力，抹上油新格局，將豆腐茸裝入小碟的一半，周圍按上蛋黃花瓣，中心放上豬肉餡顯示，再蓋一層豆腐茸創新為先，表層撒上火腿米，再插上瓜仁科普活動，即成葵花豆腐創新延展。

　　4.食用前8分鐘，將葵花豆腐上籠用溫火蒸熟取出長期間，分兩行擺放長腰圓盤內(nèi)基本情況，同時將白菜包下入油鍋放鹽炒入味，拼在葵花豆腐的空行和兩邊高端化。鍋內(nèi)下入油燒到六成熱至關重要，放入雞湯300毫升和余下的鹽、味精燒開用上了，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，加入雞油合規意識，澆蓋在葵花豆腐和白菜苞上即可密度增加。

　　菜品口感

　　形似葵花，色彩鮮艷創新內容，豆腐滑嫩機遇與挑戰，餡心鮮香。

　　食用方法

　　早餐善於監督、中餐集成技術、晚餐

　　食譜營養(yǎng)

　　1. 豆腐(北)：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白更合理，不僅含有人體必需的八種氨基酸適應能力，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高各方面；有降低血脂防控，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用適應性。此外堅實基礎，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥重要作用、細膩肌膚亦很有好處等地。

　　2. 雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪尤為突出、維生素和鐵規定、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)供給，對肝臟組織損傷有修復作用優勢與挑戰；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素解決方案，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利趨勢，能健腦益智，改善記憶力上高質量，并促進肝細胞再生一站式服務；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)深入交流，具有防癌作用智能化；雞蛋味甘，性平處理；具有養(yǎng)心安神建設，補血，滋陰潤燥之功效助力各行。

　　3. 火腿：火腿色澤鮮艷前來體驗，紅白分明，瘦肉香咸帶甜確定性，肥肉香而不膩更加廣闊，美味可口，各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收講故事，具有養(yǎng)胃生津非常完善、益腎壯陽、固骨髓全面革新、健足力作用、愈創(chuàng)口等作用。

　　4. 葵花子仁：葵花子含豐富的不飽和脂肪酸行業分類、優(yōu)質(zhì)蛋白發揮重要作用、鉀、磷數據顯示、鈣高質量、鎂、硒元素及維生素E記得牢、維生素B1註入了新的力量、等營養(yǎng)元素；有防止衰老更多可能性、提過免疫力去創新、預防心血管疾病足夠的實力、改善睡眠、增強記憶力等功效結構。

　　5. 小白菜：小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進骨骼的發(fā)育更適合，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素溝通協調、煙酸等營養(yǎng)成分要素配置改革，也是維持生命活動的重要物質(zhì)。它能緩解精神緊張高效節能，考試前多吃小白菜影響力範圍，有助于保持

　　平靜的心態(tài)。根據(jù)醫(yī)書記載新創新即將到來，小白菜有和中邁出了重要的一步，利于大小腸的作用，能健脾利尿設施，促進吸收需求。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。

　　6. 豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸組合運用，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸真諦所在，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血競爭力，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高進一步完善，故肥胖人群及血

　　脂較高者不宜多食集聚。

　　溫馨提示

　　1. 豆腐(北)：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)調整推進，會生成容易形成結(jié)石的草酸鈣狀況；豆腐忌于蜂蜜、茭白機製、竹筍全過程、豬肝同食。

　　2. 雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮探討；與糖精不負眾望、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃調解製度；與兔肉精準調控、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚應用的因素之一、鯉魚解決、豆?jié){、茶同食。

　　3. 豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅幅度、甘草結構、鯽魚、蝦經過、鴿肉簡單化、田螺、杏仁解決方案、驢肉優勢、羊肝、香菜增產、甲魚便利性、菱角、蕎麥行動力、鵪鶉肉提供有力支撐、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶保供。

　　適合的時期：

　　孕中期自行開發、學齡前、學齡期等